傳說中秦始皇尋找的不死葯竟是這味中藥

漢東方朔在《十洲記》中記載了一段故事：有一隻鳥銜來一株草飛到秦始皇的苑內，綠葉象韭菜，淡紫色花瓣，放在死去三日內的人身上，就可以讓他復活。始皇帝問鬼谷子是何物？鬼谷子說：「祖洲上，有不死之草，生瓊田中。其葉似菰苗，叢生。」使徐福發童男童女五百人，率攝樓船等入海尋祖洲，遂不返。後世有人對這段神話參以比象，發現這神話中的不死之草竟似麥冬。故《本草綱目》載麥冬的別名便有「不死草」之稱。

不死草終歸是神話，虛無縹緲，後人以麥冬比不死草，多少有附會之嫌。但麥冬在醫家手裡確實是明效大驗的好葯。麥冬的主要功效為養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘等病症。

《神農本草經》將之列為上品，並云：「久服輕身，不老不飢」，可見古人對麥冬的養生之功極為推崇。近代《醫學衷中參西錄》言其：「能入胃以養胃液，開胃進食，更能入脾以助脾散精於肺，定喘寧嗽。」歷代本草都對麥冬的療效予以肯定的論述，並多有讚美。

麥冬本為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，以塊根入葯。而在歷代本草文獻中我們會發現古人所用的麥冬並非一種，《本草圖經》與《本草拾遺》均記載麥冬：「大小有三四種，功效相似」，後又曰：「吳地者尤甚」。據今考證古人所用過的麥冬包括麥冬屬與土麥冬屬等植物，但就品種而言，古人均傾向於吳地浙江所產麥冬，李時珍有言：「浙中來者甚良」。古書中還記載了「隨州麥冬」等品種，藥典還收載有山麥冬，又稱湖北麥冬，為百合科植物湖北麥冬或短葶山麥冬的乾燥塊根。與麥冬功效相似，但來源不同，不宜混用。

麥冬類商品大多為栽培品，浙江栽培品稱「浙麥冬」； 又名杭麥冬、筧麥冬。為產於浙江杭州筧橋一帶者，後泛指產於浙江者。品質優，為地道藥材。主產於浙江餘姚、杭州、慈溪、蕭山等地。浙麥冬雖品質好，但因栽種期長，成本高，已減產至近乎消失。四川栽培品稱「川麥冬」， 主產於四川綿陽地區，以涪江沖積平原所產麥冬為佳品，又稱涪江麥冬，現以四川涪城麥冬為傳統道地藥材，質量好，品質優。2006年，國家質檢總局批准對涪城麥冬實施地理標誌產品保護。

由於川麥冬、山麥冬生產周期短，因此目前國內麥冬類藥材主流商品為川麥冬和湖北麥冬。雖麥冬與山麥冬功效相似，湖北麥冬也為湖北地區獨特的道地中藥材，但藥典規定麥冬與山麥冬為不同的藥材，應分別應用。然而在實際工作中，我們經常發現有將山麥冬當作麥冬用，且對品種不加註明，造成了不規範用藥的現象。

左側川麥冬；中間浙麥冬；右側山麥冬

【性狀鑒別】

本品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面淡黃色或灰黃色，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。

【採收加工】

夏季採挖，洗凈，反覆暴晒、堆置，至七八成干，除去鬚根，乾燥。篩選出帶有銹斑及烏花的麥冬。

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清明後塊根最肥壯，適時採收

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抖去泥土，梳離塊根

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人工剪須，挑離烏花與銹斑

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烏花與紅銹

【質量評價】

以色澤牙白、顆粒均勻、無硫，個大飽滿，無烏花紅綉者為佳。

【明醫藥材】

普通麥冬：三等品（190粒），長1.5～3cm，直徑0.3～0.5cm，表面黃白色，顆粒均勻，烏花、銹斑不超過5%，過5號篩。

精選麥冬：一等品（100粒），表面黃白色，顆粒均勻，烏花、銹斑不超過3%，斷裂者少於3%。過6號篩。

左側為普通貨，右側為精選貨

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