接地氣兒的美食菜譜來四道，值得你收藏

炒合菜

材料：韭菜、雞蛋、綠豆芽、干菊花、乾草本。油、鹽、雞精、糖

做法：

1。用冷水浸泡黃花菜，去根，清洗豆芽。

2。把韭菜洗凈，切成切片，切成薄片。

三。雞蛋中加入鹽和白鬍椒，攪拌均勻。

4。把油倒在平底鍋里，在鍋里煎雞蛋。

5。再開始烹調，倒入油，炒乾的藥草，並把它們倒入黃花菜。

6。熄火，加入綠豆芽、鹽、糖、雞精，炒勻。

7。放入韭菜段，炒勻，熄火。

8。最後倒入煎蛋均勻

炒剁椒雞蛋

材料：雞蛋，剁辣椒，蔥，青辣椒，蒜，糖，鹽，植物油，

做法

1、雞蛋打散，加少許料酒和水，鹽、加少量糖。

2、鍋入油燒熱，下雞蛋，用筷子攪散，熟後乘出備用。

3、少量油，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒，加青辣椒末。

4、倒入炒好的雞蛋，混合後加入蔥末，略翻炒出鍋。

腐竹炒黃瓜

材料:腐竹，木耳，黃瓜，蔥花，醬油，糖，鹽，澱粉，

做法

1、腐竹、木耳泡好，黃瓜、腐竹切菱形、木耳、蔥花備用。

2、油燒熱，下蔥花爆香，放腐竹和木耳翻炒，少許醬油和糖。

3、下黃瓜片，放鹽繼續翻炒片刻。

4、黃瓜稍變軟，勾稀欠，淋明香油出鍋，可以吃啦

香乾炒肉片

材料：豬肉250克、攸縣香乾3個、紅辣椒3個、香蔥3根、蒜3瓣、生薑1塊、郫縣豆瓣半湯匙、老乾媽豆豉半湯匙、醬油1.5湯匙、料酒3茶匙、花生油適量。

做法：

1.豬肉洗凈後去皮切薄片，加入料酒、醬油腌制。

2.香乾切片，紅辣椒斜切成片，香蔥切段，生薑切絲，蒜切片。

3.炒鍋中放少量花生油，放入豬肉炒至出油變色。

4.加入豆瓣醬、老乾媽豆豉、生薑，炒至出香味。

5.放入紅辣椒、蒜片、蔥白，翻炒後加入香乾。

6.加入醬油炒勻，再放入蔥段，翻炒片刻後即可關火。

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