這種蔬菜不但便宜，還對人體好處多多，可很多人都不會用它做菜！
蒜台又稱為蒜毫，是一種經常可以看到並且食用的一種植物。在平時的家庭聚會，外出飲食的時候都會做的一道菜，是一種綠色的食物。這種食物不僅常見，還很便宜，許多家庭里都會儲藏一些，相對於我來說，就比較喜歡的食品，不僅做法快捷，而且很輕鬆不需要多大的力氣就可以做出來。而且呢你在鄉下會經常的看到，每家每戶或多或少的種植一些。這個食物還相當的健康，具體有什麼效果讓我們看一看。對於這種食物我真的是相當的喜歡，如果你也很喜歡吃，那讓我們了解一下我是怎麼做的吧。
在說做法之前我們說一下這種食物的各種方面。第一點，它在蔬菜的冷藏中屬於比較靠得住的，也就是說能長時間的冷藏。蒜毫的食性溫和，而且還有補氣補虛，能夠調整溫和你的腹臟，並且擁有補氣活血、能夠預防某種疾病、具有消菌的功效，而且對於小腹疼、拉肚子有一定效果。對我說的消菌來說，是因為它的內部具有某種辣素具有一定的消菌功能，對某種寄生蟲和有消滅菌類的作用。
下面讓我來說一下怎麼做吧：
第一步準備好一定的蒜毫，新鮮買來的肥瘦個半的肉，青蔥沫，幾片姜，蒜幾瓣，各式調味品等。
第二歩將弄來的肉放入調味品腌制8分鐘
第三步洗乾淨蒜毫切段，一定不要太長。
第四步涼鍋熱油，放肉爆炒，別糊鍋，放入鼓油調味上色。
第五步下配料爆炒出香就OK了。
第六步放入蒜毫爆炒，少少的味精後翻兩下，然後出鍋。
至於為什麼來教這道菜，第一蒜薹大部分用於炒的吃，或者用作配料。不宜炒的過於爛，避免體內的辣素被損壞，導致殺菌的效果降低。第二消化不好的人最好不要食用蒜苔；過量食用蒜毫可能會影響視力。第三蒜薹具有護肝保髒的作用，反而過多吃這類食物會損害一定的肝臟，非常有可能造成肝部的功能性障礙，有肝病的患者最好減少食用。
其實推薦這道菜，就只是為了大家身體著想。這本是一道家常菜，製作方便而且營養的價值很大，適合大部分的人進行食用。反正在我家，經常會做這些菜吃。而且這類食材相當的便宜啊，適合普通家庭食用。在這裡我想問問各位朋友，有沒有別的做法也很好吃呢？有沒有朋友喜歡吃呢？祝君安好啊！
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