我家每周都要做的菜，老公一聽菜名就饞，每次盤子都舔乾淨，真是服了

今天我們給大家推薦一道菜，番茄牛腩。燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛發揮自身優勢，更重要的是能增強補血功效。於是成就了一款味美湯濃、開胃、爽口的湯菜。牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合，你中有我，我中有你，口感十分的棒。

牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

材料：

牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖

製法：

1、將牛腩清洗洗凈，在鍋中房入蔥段、薑片、少許料酒，上火燉，先20分鐘；

2、燉好之後將湯水倒出放好備做牛肉湯用；

3、然後用蔥下鍋爆香，然後放入番茄塊、番茄醬、少許糖，一起翻炒；

4、醬汁炒好之後，放入牛肉翻炒，然後倒入牛肉湯，燉煮；

5、30分鐘後，放入鹽、雞精、香菜，調味之後就可出鍋了。

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