全聚德烤鴨為什麼要讓片鴨師傅片著吃？剩下還有很多肉的骨架都去哪了

中國的每個城市都有著自己的特色美食，這些都是人們到了當地必吃的，而有些地方的美食真的是名揚千里，只要一說起那個地方，很多人第一想到的就是那個美食了。就好像北京，相信很多人都會想起北京烤鴨了，這絕對是深入人心的北京美食。

去過北京的人就知道，在北京的街邊，這大大小小的烤鴨店是非常多的，要說北京當地哪家烤鴨店最出名，相信就非全聚德莫屬了。很多人到了北京都會去吃烤鴨，而很多人的第一選擇就會是全聚德，畢竟他們是北京很古老的一家烤鴨店，而味道也是很正宗的。

不知道你們有沒有去過北京全聚德吃烤鴨呢，小妖就去過一次，當你點上一隻烤鴨的時候，並不會直接切好端上桌，而是有一個片鴨師傅推著一個車子過來，裡面放著一隻烤鴨，這片鴨師傅都是現場片鴨的，這麼做的原因可能就是要證明原汁原味吧。

片鴨師傅現成片鴨確實是沒什麼毛病的，但是有一個地方就是很多人接受不了的了，但片鴨師傅片上一盤子烤鴨肉之後，仔細看看這隻烤鴨，還是有著很多肉的，但是這片鴨師傅並不會全部切出來，而是就這樣子退走了，相信很多人都對這樣子的情況很懵逼了，很多外地人都會以為北京烤鴨就只會吃片出來的那些，其實事實並不是這樣。

這些鴨骨架還是有著很多的肉，餐館的人就會說這些鴨架會煮成湯，不過這真的是難以相信了，畢竟這一份鴨架湯不是幾分鐘就能完成的。一開始小妖也並沒那麼注意，不過後來聽說這全聚德都是把這些鴨架另外出售的，那就是賺兩份錢了，這真的是非常坑了，不知道你們有沒有吃過全聚德烤鴨呢，你們對這樣子現象怎麼看？

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