5月不吃這菜你就虧了，多吃降脂又減肥，刮油排毒素，皮膚水嫩嫩

進入五月我最愛吃的就是綠油油的蔬菜，看著呢覺著舒服，另外就是吃蔬菜能減肥，此前我老公一直嚷嚷著說我身上的肉太多，要減肥不然馬上到夏天怎麼穿裙子，被老公這麼說我是下定決心減肥了，最近每天都在吃這菜，最近一稱瘦了好幾斤，可把我樂壞了。

這菜就是我國土生土長的莧菜，也被稱為「玉米菜、漢菜「，吃起來軟滑，味道獨特有點干香，而莧菜營養豐富，富含大量的維生素C、膳食纖維、賴氨酸、鐵、鈣等礦物質，具有減肥排毒素、防治便秘、促進腸胃蠕動的作用。

莧菜的吃法有很多種，常見的有莧菜炒肉片、涼拌莧菜，但為了減肥瘦身，我一般都只吃蒜蓉莧菜和莧菜炒雞蛋，這麼吃不僅營養豐富能補充身體的維生素，還能降脂美顏。

蒜蓉莧菜需要的食材有：莧菜、大蒜、食鹽、雞精、食用油，接下就把莧菜去掉根部清洗乾淨，鍋中放油加熱，然後把大蒜放進去爆出香味，再把莧菜倒進去加入食鹽翻炒一下，等莧菜有點軟就加雞精翻炒一會，就可以起鍋裝盤。

莧菜炒雞蛋的做法就更加簡單，先把雞蛋打散放入食鹽，放入鍋中炒熟後撈起，然後在放入食用油把莧菜倒進去翻炒一會，加入食鹽和雞蛋進行翻炒，等到莧菜軟了放點雞精即可。

美食小貼士：莧菜翻炒的時候會有很多水，所以炒的時候不要放水，多吃莧菜可以清熱降火，尤其是夏天吃最好不過，女人吃莧菜還能降脂減肥、美容養顏，提高身體的免疫力。

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