餐桌常備這個菜，少往醫院跑，常吃能補氣降壓，養血安神，別錯過

茼蒿在中國己有1000餘年的栽培歷史，分布廣泛，茼蒿的食用部分為幼嫩的莖葉，有特殊的香味，營養豐富。茼蒿含有維生素C，A，之外，胡蘿蔔，素含有比菠菜高，並含有的鈣，鐵，所以茼蒿也稱為鐵鈣的補氣養血安神的葯。

茼蒿食療方：

茼蒿250克，洗凈入沸水焯過，切細，加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用，可治脾胃不和、食欲不振、脘腹脹悶。

茼蒿200克，洗凈切碎，搗汁取汁，每天早晚用溫開水各沖服2匙，或與菊花60克水煎服，可治高血壓頭暈腦脹。

鮮茼蒿、菊花嫩苗各100克，水煎，一日分2次飲服，可治煩熱頭暈、睡眠不安。

茼蒿拌雞絲

1.茼蒿洗凈，水裡加少許油焯熟撈出瀝干水份切段備用。

2.雞胸肉涼水下鍋，煮熟後撕成雞絲備用。

3.把雞絲和茼蒿放入大碗，加入兩茶匙生抽，少許香油，芝麻，少許紅椒圈拌勻即可。

【圖片來源於網路】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！