吉林敦化盛產的這些山菜你認識么？吃過？

敦化位於吉林省東部，森林覆蓋率87%，屬長白山系，出產各種長白山特產，下面這些山菜便產於敦化，你認識么？吃沒吃過？

刺五加，可以涼拌、醮醬、做餡。

柳蒿芽：醮醬、涼拌、做餡。

水芹菜，包餃子、包包子最好。

水蕨菜，炒肉吃最佳。

猴腿，最常見的吃法是晒乾，然後泡發，涼拌、炒肉。

廣東菜：炒肉吃，包餃子，有獨特的清香味兒。

山茄秧：焯水後醮醬、涼拌。

二甲芹：摘葉焯水涼拌、包餃子、炒肉。

刺嫩芽：焯水後醮醬、炒雞蛋、涼拌、包餃子。

老長芹：燉土豆、燉五花肉、包餃子、涼拌、醮醬。

山糜子：焯水涼拌，包包子、包餃子、醮醬。

驢蹄菜：焯水後涼拌、醮醬。

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