糖醋蒜的正宗配方，這樣做的好吃入味

糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養皮膚的美容作用.下面小編為大家介紹他的做法。

糖醋蒜的正宗配方，這樣做的好吃入味

1.把大蒜切洗乾淨，放在涼開水中泡72小時，36小時換水一次，這樣去除大蒜的辛辣味。

2.把腌好的大蒜放在壇里，撒上鹽，腌制2天，每天需翻動一次。

糖醋蒜的正宗配方，這樣做的好吃入味

3.用凈水、白糖、米醋、桂花攪拌平均，然後放入蒜壇中，密封蒜壇。

4.大約腌制30天以上就能夠食用了，酸甜爽口，每個蒜頭都晶瑩剔透。

糖醋蒜的正宗配方，這樣做的好吃入味

可能大家覺得這樣腌制很讓費時間，但要想吃美味。這樣做也是值得的。

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