那些百元的顏值系清酒，和這個夏季真的很配！

自從踏入5月，便早早做好了入夏的準備。都說杭州只有冬夏，沒有春秋，然而今年的春天似乎尤其地長。短袖熱褲還沒過癮，又把外套穿了個遍。

幸好，氣溫又慢慢爬升到了30幾度，這夏天，終要慢慢露頭了。

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比不上三伏天的燥熱難耐，梅雨季節前的杭州，總是沉悶地讓人心情煩躁。

這時候，一杯酸甜爽口，果香四溢的小清酒，便是最為合適的了。

說到清酒，在日本已經約有兩千年的歷史。但究其源頭，卻是借鑒中國黃酒的釀造法而發展而來 。

清酒一般沒有太高的酒精度，不會灼喉，也不會上頭，甜甜的果香味，夾雜著花香和米香，不知不覺便能讓人迷醉。

今天小編就和大家推薦幾款，和這夏日尤其相配的高顏值清酒吧！

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入門級——黃櫻 櫻花純米吟釀清酒

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酒精度：12%

精米度：65%

飲用方式：冷飲

創於1925年的黃櫻，相比其他幾百年的老酒廠資歷算是淺的，然而卻能從競爭激烈的伏見酒區脫穎而出，必定有其過人之處。

黃櫻的櫻花純米吟釀清酒，以花酵母為原料釀製，酒體細膩芬芳，讓人想起水果的華麗香味和柔和的甜味，酒精度低，口感清淡甘口，非常適合女性以及初次飲酒的人。

飲法推薦：可將飲酒用的杯子預先放入冷凍冰藏，需要飲用時取出杯子，讓杯子的冷溫均勻地傳導融入酒液中，最大程度上保存住纖細的口感。

黃櫻 櫻花純米吟釀清酒 300ml

進階級——賀茂鶴 蔵生清酒

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酒精度：14.5%

精米度：69%

飲用方式：冷飲

賀茂鶴酒廠初為日本皇室專供酒，釀酒全工序均採用傳統技法完成，在日本享有「酒王」之稱。

蔵生清酒嚴選應季酒造好米，於寒冬季節手工釀造，酒色純凈，清亮透明，酸甜苦澀辣諸味皆調，口味純正，綿柔爽口，回味微辣。

搭配建議：冷飲，搭配日式壽司、甜點、沙拉等口感非常好。

賀茂鶴 蔵生清酒

發燒級——天狗舞 清酒

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酒精度：15.5%

精米度：65%

飲用方式：冷飲、常溫、熱飲

不同於其它日系清酒美好溫柔的名字，「天狗舞」清酒尤顯得接地氣。

名字的由來則是由於酒廠周圍的樹木，微風吹起的聲音就像天狗（傳說中有很強法力的妖怪）在一邊喝酒一邊舞動手中的樹葉扇子，所以取名為「天狗舞」。

天狗舞清酒是在本地最受歡迎的清酒之一，性價比很高，一年四季都可飲用， 不同的溫度也會品出不同的口味。

冷飲時，更多感受到的是醇正的米香，口感清爽，細膩且不拖沓；

熱飲時，則會感受到稍稍辛辣的口感入喉至腹，齒間的微妙變化絕對令人振奮，似甜，似苦，似澀，最終都化為濃郁的酒香，溫柔細膩。

搭配建議：是非常日常的一款清酒，無論是搭配蔬菜、肉類，還是海鮮，都能完美融合。

天狗舞 清酒 300ml

骨灰級別——一滴入魂 純米吟釀清酒

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酒精度：15.5%

精米度：60%

飲用方式：冷飲、常溫

為了使客人在喝過之後說一聲「好酒」，一滴入魂在釀造過程中一滴也不偷工減料，注入靈魂的釀酒理念，故以「一滴入魂」命名。

一滴入魂的釀造材料十分講究，使用的釀酒米生長於海拔200m-400m的芸北高原，水源則取自賀茂山系伏流進水，經廣島杜氏世代相承的釀酒技術釀製而成。

此款清酒甘美深邃，帶有酒米的醇和味道，飲下一口，綿柔入喉的同時則是辛辣回腔，適合有飲酒經驗的人品嘗。

搭配建議：適合搭配魚類、海鮮料理，以及中餐中口味相對清單的菜系（如粵菜），但味道過淡、過甜的菜品則不太適合。

賀茂鶴 一滴入魂純米吟釀清酒

與動不動成百上千的白酒、葡萄酒不同，清酒並非越貴越好。

有些酒也許口感順滑不足，粗糲不夠，但香味卻極其複雜，層層漸進，最終俘獲你的味蕾；

而有的酒雖平平淡淡，好似並無特色，但那卻是將酸甜苦辣澀都平衡到了極致的味道。

適合夏季飲用，重在清爽二字。

尋一款淡雅爽口的清酒，合著花香米香和酒香的味道，以微冷的溫度，將這個季節的沉悶一飲而盡吧！

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