手撕包菜已經滿足不了吃貨的口味了，包菜最新做法你知道嗎？

舅媽家是專門做蔬菜養殖的，每次去她那裡一趟，回家的時候都是大包小包，提個半死。舅媽真的是太熱情了，只要不是剛撒農藥的，她恨不得要把地都給我們搬回家。剛剛從地里摘下來的蔬菜就是不一樣，特別的清甜，菜市場買的新鮮蔬菜，和舅媽給的那完全不是一個檔次。不過舅媽給的放上一天，也就變成菜市場上的新鮮蔬菜。

包菜是最重的，但是我很喜歡吃，舅媽每次都會特意多砍幾個。好的包菜本身就非常的甜，拿回家後用手撕成一片一片的，炒的時候放上幾個干辣椒和一點白糖，就能做成一份好吃的手撕包菜。不知道為什麼，有時候用刀切的就完全不是一個味，老媽總說我想太多，不過我還是會堅持用手撕。

手撕包菜，最重要的就是手撕，如果用刀切的話就沒有那個味道了。我們家的包菜除了做成手撕包菜之外，就再也沒有做成過其他味道了。這幾天去一個大伯家吃飯，徹底改變了我對包菜的看法。最喜歡的手撕包菜，我決定重新把它排名成，第二喜歡的了，第一我要留給涼拌包菜。

涼拌包菜做法特別簡單，準備好剁碎的辣椒、蒜、香蔥和鹽，用熱油淋一下。再倒入用開水燙過的包菜裡面，涼拌包菜就做好了。不過開水燙過的包菜，要用涼水沖洗，這樣包菜才會爽口。有辣椒和蒜香的融入，包菜徹底更新了味道。做法簡單，因為是涼拌的，所以比較適合夏天。

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