這樣的魚能引起中毒，更能致癌，一定要多注意！

最近有研究顯示，每周吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關疾病而導致突然死亡的危險。經常吃魚的人因心臟病發作而突然死亡的機率比其他人低81％，經常吃富含Ω－3脂肪酸魚的女性突然死於冠狀心臟疾病的比例較低。

如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。

魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養分，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養分。

魚，是我們日常生活中很常見到的一種食材，因為它的營養價值高，所以成為了我們日常餐桌上的經典美食。但是買魚也是有講究的，以下這些魚最好別買

不新鮮的魚

買魚時要注意觀察眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，鰓絲清晰呈鮮紅色。不新鮮的魚眼角膜起皺，稍變渾濁，鰓色變暗呈灰紅。腐敗的魚眼球塌陷，角膜有破裂，魚鰓灰白色。

肚皮破損的魚肉

魚死一段時間後，腹部由於細菌的作用，會導致肚皮破損，那麼魚體腹內就會開始糜爛，魚肉有異味，遇到這樣的魚最好不要吃，容易引發中毒。

有煤油味的魚

買魚的時候，聞到一些煤油味，這種魚可能被污染了！

水中酚污染，主要來源於冶金、煤氣、石油化工等企業排放的含酚廢水。受酚污染的魚，人吃了之後會慢性中毒，表現出嘔吐、頭痛、腹瀉等癥狀。工業廢水中還有可能含汞、鉛等重金屬。可能致癌。

4、添加孔雀綠的魚

孔雀石綠對即將死亡的魚有非常明顯的作用，讓它迅速的活過來。不良商家用這種方法讓與活蹦亂跳，冒充新鮮的魚。

要分辨是不是加了孔雀石綠的魚，我們要用手去摸魚身，正常水裡的魚，表面很黏很滑，加了孔雀石綠的魚身，粘液消失。

正常水裡的魚，它的魚篩是肉色，加了孔雀石綠的魚，它偏綠；在肉質上，正常的肉是有點偏白的，可是在孔雀石綠的水中泡過的魚，它的顏色會格外的紅。

平時我們一定要多注意這些細節，擦亮眼睛，才能買到健康的好魚，吃了家人也更健康。

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