餐桌一霸誘惑了不少吃貨 蒜蓉粉絲蝦

作為一道顏值高，味道好，營養多的蒜蓉粉絲蝦，相信很多人都是對此垂涎三尺啦！它屬於浙菜美食，獨家的烹飪方法，精湛的廚藝，受到了不少的歡迎，口感那絕對是棒棒噠！以粉絲作為底盤，開背的蝦浸透了蒜蓉汁，創意十足，每次上餐桌總會吸引人的眼球，就怕不夠吃。濃郁的蒜香味，加到蝦的鮮美，獨特的口感，細膩美味，如果哪天你來到江南，切不可錯過了好吃的蒜蓉粉絲蝦。下面我就為你們好好的介紹下做法。

蒜蓉粉絲蝦的做法步驟

1

將蝦沖洗一遍後，剪去蝦須和蝦尾，在蝦頭的下方沿著背部剪一道口子，處理掉裡面的蝦線，展開蝦背，煮10分鐘依次擺盤就可以了。

2

適量的粉絲浸泡在清水中，大約泡發半小時左右，蒜剝去皮後剁成蒜蓉備用。在鍋中倒入油，稍稍有些熱的時候，倒入蒜蓉煸香嗎，依次加入生抽、食鹽、糖、胡椒粉以及清水，煮約片刻。

3

等到蒜蓉汁味道漸濃時，再小火燜煮2分鐘。在盤子底部鋪上粉絲，將開好背的蝦均勻擺放在上面，再澆上蒜蓉汁，中火蒸煮5分鐘，出鍋時撒點蔥花就完成了。

雞蛋糕是中華民族的傳統美食，口感細膩，營養豐富而且製作簡單。今天為大家推薦的就是一款由雞蛋和蛤蜊製作而成的美味菜肴，蛤蜊蒸蛋。很多地方也叫做牛眼蒸蛋。因為蛤蜊遠遠的看上去彷彿是牛的一雙雙眼睛。這道菜肴搭配醬油食用味道更是鮮上加鮮，作為一道招待親朋好友的拿手菜肴一定是在合適不過了，下面就讓我們一同看看這款好吃又好做的蛤蜊蒸蛋吧

蛤蜊蒸蛋的做法步驟

1

準備一盆清水，撒適量食鹽，攪拌均勻後將蛤蜊浸入鹽水浸泡3-4小時後撈出，用清水沖洗乾淨待用。

2

將蛤蜊倒入鍋中，加清水、料酒，生薑切片下鍋調味，大火將蛤蜊煮至張口，將張口的蛤蜊依次撈出。

3

碗內打入一個雞蛋，加食鹽攪拌均勻後澆在蛤蜊上，可以適當添加清水，用保鮮膜將盤子裹緊，放入蒸鍋中中火蒸1分鐘，淋醬油食用即可。

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