小時候心心念念的漢堡，今天怎麼淪為了「垃圾食品」？

有態度的黃種人

GIAO!!!

漢堡，Hamburger。 第一次學習到這個單詞的時候，光看兩個漢字，就有一種謎之親切的感覺，給人的第一印象就是飽滿、好吃！

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在剛剛進入千禧年時，一家人能夠一起吃上一頓漢堡快餐可不是一筆小的花費。 菠蘿小時候，只有在期末考試成績非常好或者生病的情況下，才可以申請吃上一次漢堡套餐。

時過境遷，以前認為所謂的奢侈大餐， 現如今變成了人們口中的「垃圾食品」。因為它看起來是那麼的高熱量、高卡路里、無腦簡單。那麼，面相好又美味的漢堡，到底是不是「垃圾食品」呢？

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其實，漢堡能夠快速提供人體所必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質，漢堡里放的蔬菜都是生的，沒有經過高溫烹飪，所以維生素C的含量保存的特別好，其做法又簡單快捷。如果不是需要控制體重或者較為肥胖的人去吃漢堡其實是完全符合人體健康標準的。

人們對「垃圾食品」的界定是非常奇怪的。如果我問你胡蘿蔔是垃圾食品嗎？ 肯定絕大多數的朋友都會說：「當然不是啦！」 但是，在以前窮苦的時候，農民只能吃胡蘿蔔，還是有很多人會因為營養不均衡導致疾病。

之所以人們會將胡蘿蔔稱為「健康食品」，只是因為當代中國人普遍缺乏維生素A。讀到這裡的你也應該意識到了。

時代變了，人們的健康水準也隨著改變了。

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在中國，人們對漢堡的認識是「垃圾食品」。可是在美國，漢堡已經成為了一種文化象徵。 1994年痞子昆汀導演的電影《低俗小說》中，無數次給到了漢堡的鏡頭和漢堡文化的台詞。

世界上總有天造地設的一對。湯姆和傑瑞是，豆漿和油條是。

一杯冰可樂+一個厚重多汁的漢堡更是。

不知道為什麼漢堡和可樂就是能夠帶來美味。一口肥嫩油膩的漢堡過後，一口爽口上升的氣泡不斷沖打著你的味蕾。

中國人對類如漢堡類快餐的熱愛程度偏低，一部分是因為中國人對健康標準的認識存在偏差。還有一大部分原因是因為中國人對西式快餐的認知度低。說到漢堡，人們大多只能說出肯德基、麥當勞等。

先說KFC，肯德基里絕多數漢堡都是雞肉堡。而在傳統意義上講，雞肉漢堡完全不屬於美式漢堡。

圖為肯德基藤椒雞肉堡

如果你喜愛觀察，你會發現一個很驚奇的現象：很多來自歐美的遊客或居民來KFC進餐時，他們大多都只會點一些雞腿辣翅，而不會點任何的漢堡。

為什麼呢？ 我們先來看看肯德基的全稱。

KFC = KentuckyFriedChicken = 肯塔基州炸雞

和他的名字一樣，肯德基是一家以炸雞為主的快餐店，並不是一家漢堡店。所以，在漢堡愛好者的眼中，肯德基的漢堡並不能稱作是漢堡，它更像便像是一個雞肉沙拉三明治。

再說另一家，麥當勞的招牌是巨無霸。比起KFC，這樣牛肉+芝士組成的漢堡才是真正意義上的美式漢堡。

圖為麥當勞巨無霸

雖然麥當勞一直在堅持做美式漢堡，但是在中國的受眾人數遠遠不及KFC。

原因？ 你去吃一吃兩家的漢堡做個比較，再問問你的味蕾。

麥當勞對漢堡的做法太過於追求標準，以至於近乎偏執。使得其在口味上平平無奇。讓初次接受美式漢堡的人完全愛不起來。

有人肯定想問，美式漢堡這麼高這麼大，到底要怎麼吃啊？

當然，不是每個人都有這樣一張嘴。

那麼菠蘿今天告訴你，一個漢堡的真正吃法只有一個：

用手緊握住麵包片，張大嘴去咬。

除此之外其他任何方法都是異端！

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有態度的黃種人

- 有態度 有樣 -

微信號：有態度的丑菠蘿

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