銀耳有什麼功效？

銀耳是一種即可當葯，又可以當食物的營養豐富的食品，主要的特點含有豐富的銀耳多糖，可以滋補生津，潤肺養胃，但對於風寒咳嗽或者濕熱釀痰咳嗽者最好就不要吃銀耳，否則會加重病情。

可以增強腸道蠕動，減少脂肪的吸收，預防肥胖的作用；增強機體抗腫瘤的免疫能力，同時還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力；

延緩衰老作用；降血糖；降低高脂血症降低高膽固醇含量，防止高膽固醇引起的高膽固醇血症的形成；有促進造血功能的作用；增加人體免疫功能等。

它是一種高鉀低鈉的食物。

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