簡單易做的幾道家常菜一學就，會分分鐘就能做出來了！

涼拌萵苣葉

【材料】萵筍葉150克、蒜5瓣、姜1小塊、剁椒1大匙、花椒10粒、植物油2茶匙、食鹽1/4茶匙、醬油1.5茶匙

【具體做法】

1.嫩萵苣葉洗凈控水，調入精鹽拌勻腌漬10分鐘，潷出腌漬出來的水分備用，大蒜用刀斬成顆粒

2.炒鍋里倒入油，放入花椒生薑爆出香味，放入花椒與生薑，繼續翻炒

3.倒入大蒜粒、剁椒小火炒出香辣味，調入味極鮮醬油炒勻成香辣醬汁

4.把炒好的香辣醬汁澆在萵苣葉上，拌勻即可

木耳炒彩椒

食材：壓縮黑木耳10g、彩椒90g、油、鹽、雞精、蔥姜

做法：

1.壓縮木耳提前浸泡。

2.彩椒洗乾淨。

3.彩椒切成條。

4.浸泡好的木耳洗乾淨撈出瀝干水。

5.起油鍋，彩椒入鍋過油後盛出。

6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後木耳入鍋炒，視情況加少許水，蓋上鍋蓋燒一會。

7.加鹽炒，關火。

8.彩椒入鍋炒均勻盛出享用。

青椒素炒杏鮑菇

用料：青椒3～4隻、杏鮑菇2隻、大蒜瓣4～5瓣、生抽、老抽、雞精、鹽

做法：

1、將青椒切成細條狀或薄片，將大蒜瓣輕拍去皮，切丁

2、把杏鮑菇洗凈，切細條狀（也可以切成片狀，根據個人喜好饑渴。）切條狀較好入味

3、在熱鍋中加入一些食用油（可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油），待油熱時，加入切好的大蒜爆香

4、大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水

5、待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調味。少許老抽調色

6、待青椒和杏鮑菇都斷生之後加入少許雞精拌炒均勻即可

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