在你心裡,哪個地方的點心最能代表中國傳統美食?
天下
05-13
都說民以食為天,而且中國人又對吃特別講究,那麼什麼地方的點心,最能代表中國傳統呢?
我目前生活工作在上海,我個人覺得江南一帶的小吃都比較精緻。比如平時大家會買些燒賣、條頭糕,金團,綠豆糕,棗泥餅。
而在傳統節日也有一些特定的點心,比如月餅和青團。
據我觀察,年輕人貌似更喜歡去快餐店看看,但本地人或者上了一些年紀的老食客,則喜歡去老字號買這些特色點心吃。
提到特色點心,還不得不說廣州香港。聞名全國的茶餐廳和下午茶里,每款點心都有來頭。什麼蘿蔔糕、蝦餃、叉燒包、馬蹄糕數也數不過來。
其實,北方也有不少點心,驢打滾、冰糖葫蘆、棗糕大家普遍比較熟悉。但可能從知名度品種數量上來說,南方特別是廣州香港那一帶的點心,我覺得更能代表中國的傳統。
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