「食療葯膳」總是覺得腰膝酸痛、筋骨無力？試試這款好喝又能補益肝腎的養生湯

熟地黃杜仲豬腰湯

文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部賴良清主管中藥師

材料

豬腰1隻（將豬腰縱切成兩瓣，去除白色筋膜，洗凈）、熟地黃30克、杜仲15克、當歸5克、大棗5枚去核。

做法

先將熟地黃、杜仲、當歸、大棗加水煮1小時，然後加豬腰煮半小時。加鹽即可飲用。

功效

湯中杜仲可補肝腎、強筋骨，當歸可補血活血，大棗養血、配合熟地黃滋陰補血。常飲此湯可改善因肝腎虛致的腰膝酸痛、筋骨無力。

熟地黃

性狀：本品為不規則塊狀、大小不一、內外均是黑色、有光澤、外表面皺縮不平、斷面滋潤。中心部可見光亮的油脂狀塊、粘性大、質柔軟而帶韌性。不易折斷，氣微，味甜。

選用標準與儲存：經過九蒸九曬、以塊根肥大、體重、軟潤、斷面烏黑、味甜者為佳。置陰涼乾燥處、防霉防蛀。

性味與歸經：味甘、性微溫。歸肝、腎經。

功能與主治：滋陰補血、益精填髓。用於肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，益汗遺精，血虛萎黃，眩暈，心悸，怔腫；月經不調，耳鳴耳聾，鬚髮早白。常與首烏、當歸、山萸肉、相配伍治療精血虧虛的鬚髮早白。與阿膠、白芍、川芎、當歸配伍治療月經不調、心悸、失眠。

注意事項：該品性質粘膩、有礙消化。凡脾胃虛弱、氣滯痰多、脘腹脹滿及食少便糖者忌服。

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