《亮劍》中扎圍裙的伙夫拿著擀麵杖衝鋒，為什麼要讓伙夫也衝鋒呢？

《亮劍》中獨立團打山崎大隊是非常精彩的，打山崎大隊的戰術可以說非常成功，衝鋒時有個鏡頭非常有意思，就是扎著圍裙的伙夫拿著擀麵杖衝鋒，那麼這個鏡頭說明什麼呢？李雲龍為什麼要讓伙夫也衝鋒呢？我就說說我的看法。

首先說李雲龍是個有著豐富作戰經驗，打山崎大隊就能看出來，打山崎大隊時，李雲龍知道不能和鬼子拼火力，添油戰術是不行的，所以李雲龍的戰法是土攻掘進到日軍戰壕前幾十米，然後把全團手榴彈集中給一營，同時還派悍將張大彪組成了精銳突擊隊，主要是負責打開缺口，在戰術布署造成後，幾千枚手榴彈在幾分鐘內幾乎全部扔出，這樣做的目的並不是說手榴彈就能把日軍炸死，而是要給日軍造成短時間內的混亂，也就是要給張大彪的突擊隊創造條件，要不然張大彪的突擊隊沖不上去，而張大彪的突擊隊主要任務就是在日軍防線上打開缺口，只有這樣獨立團才能全團跟進。

在張大彪率突擊隊成功的在日軍防線上打開缺口後，這時候就看出李雲龍的指揮能力了，李雲龍的想法就是對日軍一擊必殺，不會給日軍喘息機會，也就是說獨立團不會發動第二次進攻，李雲龍下令全團出擊，而全團出擊當然也包括後勤人員，這時候我們都看到了炊事員拿著擀麵杖和菜刀衝鋒，李雲龍這麼做的目的就是要對日軍形成人數優勢，因為只有全團跟進殺進日軍放線才能讓日軍的火力優勢不能發揮出來，只有當雙方絞殺在一起時才可能打刺刀見紅的白刃戰，那樣一來獨立團的人多優勢就會發揮出來，很可能就是二打一甚至可能三打一，戰況也確實和李雲龍預想的一樣，獨立團全團殺進日軍防線後很快就在白刃戰中全殲日軍。

李雲龍的戰術在當時是八路軍的主要戰術，因為當時無論是八路軍還是國軍都不能和日軍拼火力，要想給日軍造成傷亡，就只能想法和鬼子拼刺刀，而鬼子拼刺刀就是在厲害也會有傷亡，一個打不過你就兩個人，兩個打不過你就三個，總之就是和你以命換命，這戰術確實殘酷，可當時真沒辦法，因為拼火力根本不行啊。

一是當時的大背景，抗日開始了第二階段得作戰，山崎大隊在行進中偏離了預定行進方向，偶然發現了我軍兵工廠，這可是犯了我軍的大忌，只能不惜一切代價消滅敵人。

二是抗戰第二階段，敵我在武器裝備上差距太大，日軍用的是炮彈等精良武器，我軍還是三八大蓋和手榴彈；當時李雲龍的作戰方式是土工作業的方式向前挖戰壕，依託掩體工事投擲手榴彈，張大彪帶領突擊隊趁機挺進，無論是土工作業還是扔手榴彈都需要大量的兵力，山崎大隊的兵力並不多，但戰鬥力並不弱，前次我軍的攻擊並不順利所以才換李雲龍的獨立團上就可以看出這一點。

三是李雲龍對戰局的把握，他的戰術已經決定了他必勝的信念，他需要藉助這次勝利鼓舞因為上次戰爭失利而低迷的士氣，讓伙夫也有抖擻的士氣。

四是亮劍精神的初次顯現，狹路相逢勇者勝，一個劍客明知不敵，也要毅然亮劍。伙夫拿著菜刀沖向敵人，刀槍混戰，這種精神就是亮劍精神！

簡單的來說就是一鼓作氣！

在獨立團進攻李家坡之前！八路軍程瞎子團，已經對李家坡的山崎大隊展開了八輪攻擊，但由於進攻相對保守，過分的使用添油戰術，導致程瞎子團始終沒有把最大的戰鬥力發揮出來，八輪進攻下來雖然給山崎大隊造成重大傷亡，但程瞎子團也傷亡慘重八路軍總部被迫將其換下。

所以當獨立團重新進入攻擊位置時，八路軍的進攻戰術必須加以改變，對於日軍的山崎大隊來說，軍隊已經傷亡過半，自己的士氣已經被逼到了懸崖邊，能不能守住就看最後一搏，所以從心理上來說，換了新對手就絕對不能讓日軍有重新喘氣的機會，必須一擊直接將鬼子打落到谷底，因此李雲龍必須在第一次進攻中就投入獨立團的全部力量，一局直接定勝負！

第六就是火力問題，由於八路軍團級編製的火力太過於缺乏，而李家坡是山地不涉及到城市巷戰，用不著長時間對射消耗，只要突破日軍陣地外圍火力網，沖入李家坡的環形陣地，接下來就是短兵相接刺刀見紅，火力在近距離的拼殺中已經很難派上用場。

所以李雲龍就大膽的做出將全團所有火力全部集結到第一防線，總共發起後一次性打光，目的就是掩護全團衝進陣地，與日軍短兵相接，所以對於後續的衝鋒部隊，李雲龍已經沒有了戰鬥力強弱和火力大小的要求，整個獨立團全部的人都要向前沖，不管手裡拿的是槍支，菜刀還是扁擔，只要是有勇氣跟日軍拼刺刀的，就全部都要上。

最後的結局自然也可想而知，李家坡最後的戰鬥已經不是武器火力上的較量，而是勇氣與血性的比拼，大家沒有防守，只有進攻，不是我死就是他死，山崎大隊就是在獨立團這種極盡瘋狂的衝殺下，最終全軍覆滅。

在當時那個年代，說是全民皆兵不為過吧，更何況當時的環境也沒有現在的一人一崗，你是炊事員，但也是一名戰士，也是一個中國人，同時戰鬥技能也是在戰鬥中才能得到鍛煉。還記的獨立團騎兵營怕戰損不讓上戰場嗎，但是人家不騎馬照樣沖在最前面。還有後面的為了掩護大部隊撤離，騎兵營戰鬥到最後一個人依然有向敵人發起衝鋒的勇氣，這是一種氣節，獨立團沒有孬種。

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