論如何在沒有擀麵杖的情況下完成一份高配雞蛋灌餅

首先來展示一下我用PPT做的小logo

下面是正文

死宅癌晚期的兩個人，周末兩天完全沒有踏出過家門。周六晚上，胖子說麵包吃完了，明早沒早飯了。我隨口一說，沒事，明早給你做雞蛋灌餅。當時，不知道是一種什麼邪氣促使我說出這句話。忘記了我是一個去年廚藝級別還停留在煮泡麵的人（當然，今年我進步了很多），忘記了我家並沒有擀麵杖，忘記了冰箱連青菜、火腿都沒有。

然而，為了展示我與生俱來的烹飪天賦

我還是要試試

首先，打開一個做飯的下廚房APP，隨便找一個看著順眼的菜譜照著做

準備兩人份的麵粉（一小碗），加入溫水，揉成麵糰，蓋好餳三十分鐘以上

製作油酥

鍋內加少許油加熱，倒入少量麵粉，攪拌均勻即可，晾涼備用

打一顆蛋（當然，想吃兩顆也行），加蔥花、鹽、胡椒粉，攪拌備用

餳面的同時，超導盤上解凍一塊牛排，兩隻大蝦，以緩解沒有青菜和火腿的尷尬

蝦煮熟備用

餳好的面揉搓均勻，切成大小一樣的兩個面劑子

沒有擀麵杖，我們就上一根筷子，就是擀起來慢一點，其他沒差，擀成長條

將油酥均勻的塗抹在麵皮上，麵皮對摺慢慢捲起，按平

放入少量油，五成熱時放餅，煎十秒後翻面煎另一面，一定要注意控制火候

煎的過程餅中間會慢慢鼓起一個泡，筷子輕輕挑起，將備好的蛋液倒入，煎一分鐘後翻面，直至煎熟即可

接下來就可以卷一切，抹一切醬了，怎麼開心怎麼來。我卷了半塊牛排，一隻大蝦，蔥絲，備了黃豆醬、郫縣豆瓣、沙茶醬以及自家的油潑辣椒

一臉滿足~~

最後大口吃掉它

end

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