中國古籍化學知識
中國古籍化學知識
1、戰國所著《周禮》中記載沿海古人「煤餅燒蠣房成灰」（「蠣房」即牡蠣殼），並把這種灰稱為「蜃」，「蜃」的主要成分為CaO
2、「獨憶飛絮鵝毛下，非復青絲馬尾垂」中的「飛絮」與「馬尾」化學成分分別是纖維素和蛋白質
3、「紛紛燦爛如星隕，赫赫喧豗似火攻」描述了金屬元素焰色反應的現象
4、《本草綱目》「燒酒」寫道：「自元時始創其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上......其清如水，味極濃烈，蓋酒露也」。這種方法是蒸餾
5、《天工開物》記載「凡研硝（KNO3)不以鐵碾入石臼，相激火生，禍不可測」，「相激火生」是指爆炸
6、東晉葛洪《肘後備急方》中稱「青蒿一握，以水二升漬，絞取汁」，屠呦呦以此法提取青蒿素屬於萃取
7、《本草經集注》記載鑒別硝石(KNO3)和朴硝(Na2SO4)：「以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也」，該方法是顏色反應
8、「升煉輕粉(Hg2Cl2)法」用水銀一兩,白礬(明礬)二兩,食鹽一兩,同研不見星,鋪於鐵器內。以小烏盆覆之,篩灶灰鹽水和,封固盆口,以炭打二炷香,取開則粉開於盆上矣。其白如雪,輕盈可愛。一兩汞,可升粉八錢。文中從生成物中分離出輕粉涉及的操作方法為升華
9、地溝油成份是含有有毒物質的油脂，可以制肥皂、制生物柴油。
10、製造普通玻璃的原料是石灰石、純鹼和石英；製造水泥的原料是石灰石和粘土
11、《神農本草經》說：「水銀榕化(加熱)還復為丹」。《黃帝九鼎神丹經》中的「餌丹」、「柔丹」和「伏丹」都是在土釜中加熱Hg製得的。這裡的「丹」是指汞的氧化物。
12、古人精製砒霜過程為：「將生砒就置火上，以器覆之，令砒煙上飛著覆器，遂凝結累然下垂如乳」，文中涉及的操作方法是升華
13、夫金木無常，方園應行，亦有隱括，習與性形。故近朱者赤，近墨者黑。」這裡的「朱」指的是硃砂. HgS
14、《神農本草經》記載，麻黃能「止咳逆上氣」，古人用麻黃治療咳嗽
15、美人首飾侯王印,儘是沙中浪底來」從中可以得出古人從沙子中得到黃金的方法為.重力沉降法
16、宋代《開寶本草》中記載了KNO3的提純方法「…所在山澤，冬月地上有霜，掃取以水淋汁後，乃煎煉而成」，這裡涉及到的操作方法是蒸發、結晶、溶解
17、《詠石灰》（明·于謙）中「…烈火焚燒若等閑…要留清白在人間」其中「清白」是指氧化鈣
《天工開物》中「凡石灰,經火焚煉為用」里的「石灰」指的是CaCO3
《詠煤炭》（明·于謙）中「鑿開混沌得烏金…不辭辛苦出山林」其中「烏金」的主要成分是煤炭
18、《天工開物》中記載：「以消石、硫磺為主。草木灰為輔。…魂散驚而魄齏粉」文中提到的是火藥。《天工開物》中有如下描述:「世間絲、麻、裘、褐皆具素質…」文中的「裘」主要成分是蛋白質
19、中華民族有著5000年燦爛的文明，在中國化學的原始形式是煉丹術
20、《物理小識》卷七《金石類》中指出：有硇水者，剪銀塊投之，則旋而為水。其中的「硇水」指硝酸
21、凡火藥，硫為純陽，硝為純陰」中「硫」指的是硫黃，「硝」指的是硝酸鉀
22、天工開物》中有「至於礬現五色之形，硫為群石之將，皆變化於烈火」其中的礬指的是金屬硫酸鹽
23、《本草綱目》中「冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取鹼浣衣」里的「鹼」主要是碳酸鉀
24、據《易經》記載：「澤中有火」，「上火下澤」。澤，指湖泊池沼。「澤中有火」，是指甲烷
25、「水滴石穿」主要是溶解了CO2的雨水對石灰石的溶解作用
26、周輝《清波雜誌》卷十二：信州鉛山膽水自山下注，勢若瀑布，用以浸銅，鑄冶是賴，雖干溢系夫旱澇，大抵盛於春夏，微於秋冬。古傳一人至水濱，遺匙鑰，翌日得之，已成銅矣。這裡的膽水是指CuSO4溶液
27、856年英國傳教士威康臣先生在譯著《格物探源》中提到：「天地萬物皆以六十四種元質配合而成，如金銀銅鐵養輕淡炭等皆是元質，皆由微渺而造」，「微渺」即現代之「原子」
28、中國絲綢有五千年的歷史和文化。古代染坊常用某種「鹼劑」來精鍊絲綢，該「鹼劑」的主要成分是一種鹽，能促進蠶絲表層的絲膠蛋白雜質水解而除去，使絲綢顏色潔白、質感柔軟、色澤光亮。在《本草綱目》中「石鹼」條目下寫道：「采蒿蓼之屬，晒乾燒灰，以水淋汁，久則凝淀石，浣衣發麵，亦去垢發麵。」這裡的「鹼劑」或「石鹼」是指草木灰
29、已知①中國古代四大發明之一的黑火藥，它是由硫磺、木炭粉和硝石組成；②油條中鋁含量超標十分普遍，是影響人們健康的食品安全隱患。油條無鋁配方由碳酸氫鈉（小蘇打）和臭粉組成。硝石和臭粉KNO3、NH4HCO3
30、1640年，我國早期科技叢書《物理小識·金石類》（方以智）提到：「青礬廠氣熏人，衣服當之易爛，栽木不茂，惟烏桕樹不畏其氣」，「青礬」則綠礬，強熱「青礬」得紅色固體，氣體冷凝得「礬油」是指的硫酸
31、《本草綱目拾遺》中在藥物名「鼻沖水」條目下寫道：貯以玻璃瓶，緊塞其口，勿使泄氣，則藥力不減，氣甚辛烈，觸入腦，非有病不可嗅。在「刀創水」條目下寫道：治金創，以此水塗傷口，即斂合如故。這裡所說的「鼻沖水」、「刀創水」分別指的是.氨水、碘酒
32、《後漢書·郡國志》中記載：「石出泉水…其水有肥，燃之極明，不可食，縣人謂之石漆。」《酉陽雜俎》一書：「高奴縣石脂水，水膩，浮上如漆，采以膏車及燃燈極明。」這裡的「石漆」「石脂水」是指石油、
33、蘇軾《石炭行》中「投泥潑水愈光明」包含的化學知識：在高溫下，把水滴到炭火上，得到兩種可燃性氣體，製得水煤氣
34、我國南朝（梁）陶弘景著《本草經集注》記敘藥物730種，其「消石」條目下寫道：「…如握雪不冰強燒之，紫青煙起，仍成灰…」這裡的「消石」是指硝酸鉀
35、我國醫「山居多癭」，也提到「海藻治癭」「癭」的產生與環境土質或飲用水的碘物質缺乏有關
36、「霾塵積聚難見路人」，霧霾所形成的氣溶膠有丁達爾效應
37、李白的「日照香爐生紫煙」紫色是光的折射形成的，有霧有雲就有膠體。
38、《新修本草》中「絳礬，本來綠色，新出窟未見風者，正如瑠璃燒之赤色」，據此推測「絳礬」的主要成分為FeSO4·7H2O
39、鑒別《新修本草》：硝石「如握鹽雪不冰，強燒之，紫青煙起」，用於區分硝石（KNO3）和朴硝（Na2SO4）。利用焰色反應。
40、「忽聞海上有仙山，山在虛無縹緲間」的海市蜃樓是一種自然現象，與膠體知識有關
41、「滴水石穿、繩鋸木斷」前者化學變化後者物理變化。「落湯螃蟹著紅袍」肯定發生了化學變化
42、《天工開物》記載：「凡埏泥造瓦，掘地二尺余，擇取無沙粘土而為之」。「瓦」，傳統無機非金屬材料，主要成分為硅酸鹽。
43、清初《泉州府志》物產條記載：「初，人不知蓋泥法，元時南安有黃長者為宅煮糖，宅垣忽壞，去土而糖白，後人遂效之。」該段文字記載了蔗糖的分離提純採用了黃泥來吸附紅糖中的色素
44、東漢魏伯陽在《周易參同契》中對汞的描述：「……得火則飛，不見埃塵，將欲制之，黃芽為根。」這裡的「黃芽」是指硫
45、本草綱目》中「石鹼」條目下寫道：「采蒿蓼之屬，晒乾燒灰，以水淋汁，久則凝淀如石，浣衣發麵，亦去垢發麵。」這裡的「石鹼」是指碳酸鉀
46、春秋末期齊國的工藝官書《考工記》中載有「涑帛」的方法,即利用「灰」(草木灰)和「蜃」(貝殼灰)混合加水所得液體來洗滌絲帛.這種液體能洗滌絲帛主要是因為其中含有氫氧化鉀
47、漢書》中「高奴縣有洧水可燃」，沈括在《夢溪筆談》對「洧水」的使用有「予知其煙可用，試掃其煙為墨，黑光如漆，松墨不及也，此物必大行於世」的描述，「洧水」的主要成分是油脂煙的主要成分是炭黑
48、,凡研消（KNO3）不以鐵碾入石臼，相激火生，禍不可測」﹣《天工開物》是指硝酸鉀不能撞擊
49、煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家，含有「煙」字的詩句，「煙」實則為「霧」
50、《天工開物》記載：「凡埏泥造瓦，掘地二尺余，擇取無砂粘土而為之」，「凡坯既成，乾燥之後，則堆積窖中燃薪舉火」，「澆水轉釉（主要為青色），與造磚同法」。燒制後自然冷卻成紅瓦，澆水冷卻成青瓦下列
51、唐代《真元妙道要略》中有雲「以硫磺、雄黃合硝石並蜜燒之，焰起燒手、面及屋舍者」，描述了黑火藥的製作過程
52、石穴之中，所滴皆為鍾乳」，該句中的「滴」指的是碳酸氫鈣溶液
53、《本草綱目》中載有一藥物，名「銅青」．藏器日：生熟銅皆有青，即是銅之精華，大者即空綠，以次空青也.銅青則是銅器上綠色者，淘洗用之.時珍曰：近時人以醋制鋼生綠，取收晒乾貨之.後者的反應原理化學腐蝕
54、《本草綱目拾遺》中述「鐵線粉」:「粵中洋行有舶上鐵絲，……日久起銷，用刀刮其銷，.....，所刮下之銷末，名鐵線粉」 「鐵線粉」是鐵鏽，主要成分為Fe2O3·xH2O。
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