這菜不僅是補鈣首選，還能增強記憶力，最適合小孩孕婦和老人

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魚是促進智力發育的首選食物之一，魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源。

多吃魚可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

清湯鯽魚

原料：鯽魚，紅棗，蔥，蒜、姜少許，鹽適量

做法：

1、鯽魚去鱗洗凈，用剪刀從魚腹剖開，取凈腸雜，衝去血污備用

2、將姜切成片狀，蔥洗凈切花，紅棗去核

3、起鍋熱油，將鯽魚煎黃，放入清水和去核的紅棗，加姜、蒜煮20分鐘

4、加入鹽調味，撒上蔥花即可

主要功效：這道菜能健脾和胃，利水消腫，增強記憶力，抗老化，延緩腦功能衰退，是一種天然有益的補腦湯品。

明天母親節，如果不知道送什麼禮物，不妨親手給母親做一道魚吧！

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