蛋炒飯先放蛋還是先放飯，順序別搞錯了，這樣做一餐能吃幾大碗

陪媽媽去菜市場買個菜，不管是賣肉的還是買小白菜的，都會熱情的跟媽媽打招呼，看我站旁邊也會順帶一下。每次都會被誇長得漂亮，有種走到黑社會老大身邊的感覺，菜市場的小弟們都會過來問一下好。回想一下，還是覺得有點威風。

買菜最注重的就是菜是不是新鮮，做出來的菜口感才會好。但是有一道美食就恰恰相反，當然就是蛋炒飯了。作為一名稱職的天秤座，最愛乾的一件事就是糾結了。當年老師問我們到底是先有雞還是先有蛋，這個問題我可是到現在還在苦思。不過到底是先有雞還是先有蛋呢？

先有雞還是先有蛋我不知道，那做蛋炒飯是先放飯，還是先放蛋。奶奶卻就給了我答案，奶奶做的蛋炒飯，我們全家都可以吃好幾碗。因為做蛋炒飯必須要用剩飯，所以我們家從來都不會擔心米飯會煮多。只會擔心是不是煮少了，奶奶做蛋炒飯的話，大家會不夠吃。有次我為了多煮點米飯，差點沒把電飯煲撐爆炸了，結果就是被老媽罵了個半死。

奶奶做蛋炒飯前，會把米飯從冰箱裡面拿出來。然後用勺子把剩米飯全部都搗鼓成一粒粒的，另一邊會把雞蛋打在碗里，放一點點白醋和鹽打出泡沫。準備好了把蛋液倒入米飯裡面，攪拌均勻之後再在油鍋裡面放點油，倒進去炸。

開始的時候會有點小噁心，蛋液凝固後，每一粒米飯上面都會沾上雞蛋，金黃金黃的。看著口水就直流，炒一會後，再加上自己喜歡的香蔥或是酸豆角，剩菜之類的。每一餐都可以吃一大碗不說了，找奶奶要蛋炒飯吃去了。

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