醫生建議：雖然空心菜有很多好處，但是千萬不要和它一起吃，當心「慢性自殺」

空心菜應該大家都不陌生，尤其在夏秋時節經常見到，很多人喜歡吃它是因為它味道清香，空心菜是夏天裡比較常見的綠色蔬菜，尤其是在南方地方更加比較常見，他的葉子和梗子都可以食用的。

空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素，它可以幫助人們調節體內水平衡，使腸內水分充足，減少食物在腸內的堆積，從而減少便秘的發生，空心菜葉子也是可以吃的，而且比菜梗的營養更豐富，更全面。事實證明，空心菜葉子用來做湯、涼拌、炒食都非常地好吃，空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

雖然空心菜對身體有很多的好處，但是千萬不要與它們一起吃，不然會對身體造成傷害。

1.空心菜不能和牛奶一起吃

牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會跟草酸發生反應，形成難溶的物質而難以被人體所吸收，而空心菜中的草酸含量是比較高的，兩者同食可能會降低營養價值，影響鈣質的吸收

2.空心菜不能和蝦一起吃

蝦中有較高的蛋白質、鈣、磷等營養物質，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的，兩者一起食用不僅會降低兩者的營養價值，還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合，生成不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心等癥狀。

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