一盤菜吃掉兩碗米，太下飯都不敢天天做！

買了兩根苦瓜，搭配香蕉做了一個甜品，剩下四根苦瓜頭，又配著一塊五花肉炒了一個小菜，哎喲，跟甜品完全不是一個類型的，這菜太下飯了，害我米飯都吃了兩碗。

豆豉和苦瓜絕配，咸香下飯，是那種沁人心脾的舒服。小時候一直有個疑問，為什麼會有人喜歡吃這麼苦的東西？後來才發現，苦瓜的苦不只是苦味，還有一種極其特別的香味兒，也正是這種香味兒吸引了好多人愛它吧。

主料：苦瓜 配料：五花肉 辣椒 大蒜 調料：香菇豆豉辣醬 鹽 糖 色拉油

準備材料。

香菇豆豉辣醬是仲景家的一款複合辣醬，豆豉風味，直接用來炒菜非常美，沒有這個辣醬可以用豆豉。

苦瓜和辣椒切粗絲。

五花肉切片，大蒜拍碎。

炒鍋倒一點兒油，下五花肉煸炒。

肉片變色後下入豆豉辣椒醬炒香。

下入苦瓜和辣椒絲， 用一點兒糖和鹽調味，拌炒均勻出鍋即可。極其下飯的一道菜，越吃越想吃的那種。

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