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對於大部分老讀者來說，低碳飲食逆轉『2型糖尿病』已經不是什麼新鮮事了，因為我給大家分享了太多這方面的消息，今天，我要給帶大家分享一個讓人更加驚喜的研究。

這是第一個針對人類，有關『低碳飲食』和『1型糖尿病』的研究，它可能改寫糖尿病史。

可能改寫歷史的重磅研究，通常會有一個故事相隨，今天我就要給大家講一個：

2016年的一次普通醫學會議中，哈佛公共衛生學院教授，波士頓兒童醫院內分泌專家—David Ludwig博士，遇到了一個讓他腎上腺素『飆升』的人。

對方是一位外科醫生，同時也是一名1型糖尿病患者，但和大多數1型糖尿病患者不同的是，他長年保持著正常的糖化血紅蛋白（HbA1c）水平（是評價長期血糖控制的「金標準」，也是指導臨床調整治療方案的重要依據），這讓David Ludwig博士頗為震撼。

哈佛教授Dr David Ludiwig

因為，在他之前的職業生涯中，從沒見過任何1型糖尿病患者，能夠完全正常化HbA1c水平，更為震驚的是，這名外科醫生用的方法，大多數糖尿病專家並不十分鼓勵。

這名患者告訴David Ludwig博士，在Facebook上，有一個名叫TypeOneGrit的小組，小組成員大都是1型糖尿病的兒童和成人，他們遵循Richard K. Bernstein博士（內分泌專家，糖尿病界的傳奇人物，他的經歷可以參見）的糖尿病治療方案，包括他在內，很多人因此收穫了意外驚喜。

Facebook上TypeOneGrit小組主頁

這讓David Ludwig博士坐不住了！他隨後找來另一位『波士頓兒童內分泌學家』—Belinda Lennerz博士，對這個小組，展開了一項觀察性研究，得到的結果是爆炸性的！

1型糖尿病被神奇『控制』

該研究，公開於2018年5月份，首發在《美國兒科學會》雜誌上。

David Ludwig博士選取了316名TypeOneGrit小組成員，作為受觀察對象，這其中包括130名兒童。

他們的方法很簡單，即踐行低碳飲食，數據顯示，他們平均每天凈碳水化合物攝入量約為36克，約佔總卡路里的5%（為了比較，美國糖尿病協會建議，大約每天45%的卡路里來自碳水化合物）。

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結果顯示：參與者的平均HbA1c水平，保持在5.67%左右（標準值在4%—6%之間），同時參與者的胰島素劑量需求，也低於了平均值（0.40 U / kg / day），而且有著良好的胰島素敏感性，還很好的心臟健康代謝指標。

研究人員還發現，這種飲食對血糖有一種神奇的管控作用，長期堅持它的糖尿病患者，併發症發生率很低，很多堅持多年的兒童，沒有出現任何健康受損的跡象。

It found that children andadults with Type 1 diabetes who followed a very low-carb, high-protein diet foran average of just over two years — combined with the diabetes drug insulin atsmaller doses than typically required on a normal diet — had 「exceptional」blood sugar control. They had low rates of major complications, and childrenwho followed it for years did not show any signs of impaired growth.

當血糖受到良好控制的時候，這些1型糖尿病患者，HbA1c水平變得非常平穩化，這讓人非常興奮。

低碳飲食可以改善1型糖尿病的糖化血糖蛋白水平、改善甚至逆轉2型糖尿病。

管控血糖與糖尿病控制

任何形式的糖尿病，尤其是1型糖尿病，面臨最大挑戰是控制飲食中的血糖。

吃了大量的碳水化合物後，血糖會迅速上升一段時間，但是，通過胰島素調控，血糖又會迅速降低。

儘管有最新的監測血糖和調整胰島素的技術，但大多數1型糖尿病患者，幾乎每頓飯都要面臨一種血糖過山車的狀態。

因此，HbA1c水平，總是居高不下，而且隨時面臨著較高併發症的風險（如腎功能衰竭，失明和截肢）。

越來越多的前沿研究顯示，對2型糖尿病患者，採取低碳水化合物飲食，可以控制血糖的同時，還能提高胰島素敏感性，降低心血管疾病風險，甚至能實現痊癒。

但是，對於1型糖尿病，大多數人還是不建議低碳飲食，因為1型糖尿病，身體不能製造胰島素，所以，有可能引起嚴重低血糖症，或者酮酸中毒。

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在該研究中，確實出現低血糖2例，佔比1%，酮酸中毒4例，佔比2%，也就是說風險是存在的，但也並沒有人們以為的那麼高（So 也意味著如果進行，必須要在醫師的嚴格指導下）。

再來看看，如果HbA1c水平持續走高，會對人體，造成什麼樣的後果？損害血管，增加患心臟病和中風、腎臟疾病的風險，引起視力問題，神經問題等等。

而且剛剛過去的4月，就有一項最新研究發布，直指高血糖水平，會對大腦造成損傷的嚴重事實。

所以，這一研究結果，無疑是讓所有人興奮的，國外媒體也在爭相報道，當然，更值得關注的還是Facebook上的TypeOneGrit小組，我在上面也找到了很多令人振奮的1型糖尿病患者的故事。

TypeOneGrit小組

在TypeOneGrit小組中，經常能看到一些1型糖尿病患者的分享，其中最讓我震撼的是一副圖片。

圖片來自Facebook的TypeOneGrit小組

這是一名成員分享的自己的HbA1c水平圖，圖片顯示TA從2016年3月份開始低碳飲食，之後糖化血紅蛋白不再持續走高，而且持續出現平穩狀態。

還有一些1型糖尿病的孩子們的分享，由圖片可以看到，他們的HbA1c水平大都穩定在4.6到4.8之間。

圖片來自Facebook的TypeOneGrit小組

這位小哥，10年前便開始了低碳飲食，HbA1c水平從8.3的高峰值，調整並穩定在了如今的4.9。

圖片來自Facebook的TypeOneGrit小組

更有人分享了自己的低碳餐，看完就想吃怎麼辦？可以看到，全都是高營養密度的天然食物。

圖片來自Facebook的TypeOneGrit小組

無數這樣的生活化分享（更移步小組主頁），以及收到越來越多的積極反饋，讓這個小組越來越受到關注，更重要的是，它把健康方法傳遞給了那些需要的人。

關鍵的瘦龍說

這樣的消息讓我也非常興奮，之前我寫過一型糖尿病的文章，我很榮幸，也成為了這樣一位，可以幫助到別人的信息傳遞者。

事實上，在我看到這個新聞的前幾天，就收到一個1型糖尿病網友的留言，甚微欣慰。

近期一個網友的留言

之前，在我有關痛風的文章中，也分享個一個例子，低碳飲食後，小謝逆轉了1型糖尿病，痛風，膽結石。

相關閱讀每天吃肉和動物內臟，痛風竟然痊癒，什麼鬼？

總的來說，低碳對於1型糖尿病，可能真的有效，但我依舊要強調的一點是，鑒於風險存在的客觀事實，如果想要嘗試，請務必在醫師監控和指導下進行。

而且這項研究只是觀察性的，並不是控制性的，所以結果還有待進一步確認，下一步，研究人員會嘗試隨機對照試驗，來反覆確認低碳飲食的效果。

同時，David Ludwig博士還鼓勵更多相關研究，比起把治療方案，完全集中在昂貴的藥物和技術上，這個方法可能更值得在未來深究，它讓更多人看到了希望。

如果您身邊有家人，朋友的孩子有一型糖尿病人，請轉發給他們，給他們一些新的思路，這是最新的研究。

（叨叨完了，是不是又說多了？）

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