家長要經常給孩子做這道家常菜，常吃視力好還能長個子

蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構成機體的重要的成分，有助於青少年益智增高，發育。

蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。

紅辣椒和青椒裡面都含有對人體有益的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，對增強人的視力、防止夜盲症很有效。青椒的果實較大，像小燈籠，故也叫「燈籠椒」，辣味較淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像紅辣椒那樣作為調味料。青椒和紅辣椒一樣，含有豐富的維生素C。除此之外，它還含有微量元素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。

雙椒蟹味菇

材料：青椒1個紅椒1個 蟹味菇2盒 蒜瓣3瓣 耗油1茶匙 生抽1小勺 白糖半茶匙 鹽少許

做法

1. 清洗原材料，忘記拍圖了。蟹味菇摘、洗後用熱水焯一下

2. 青紅椒切絲

3. 蒜切片

4. 因為是快手菜，所以先調好了料碗:耗油一勺、白糖少許、生抽一勺、少許鹽、我還放了一點點的雞精，提鮮嘛，這個依個人口味了。。材料備齊

5. 鍋熱放油，爆香蒜片後倒入蟹味菇翻炒，易粘鍋呀，勤翻。

6. 加入青紅椒，翻炒

7. 青紅椒開始變軟加入料碗。。

8. 好啦，出鍋。清爽又簡單的家常菜做好了，開飯啦！

家長要經常給孩子做這道家常菜，常吃視力好還能長個子！

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