苦瓜吃了好，但是這幾類人不能吃苦瓜！這是禁忌！

苦瓜是蔬菜中以「苦」而獨具特色的瓜果菜，有「葯中蔬菜」的美譽，是一種天然的苦味健身佳蔬。夏季天氣炎熱，人們不思飲食，可以把苦瓜做菜佐食，有開胃爽口、祛暑清心的效果，也可以將苦瓜泡製成涼茶飲用，能使人清暑逸神，煩渴頓消。

苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。 如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

苦瓜性寒，因此脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

孕婦應慎食苦瓜，苦瓜含有的奎寧，食用過量會刺激子宮收縮嚴重的話造成流產。 苦瓜含草酸，經常性食用苦瓜會導致人體草酸攝入過度，並導致草酸與體內鈣相結合形成草酸鈣結石使得人體吸收鈣元素降低。

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