木箱存白茶看起來檔次很高?不,這是在摧殘老白茶!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
某日,一同學拜訪村姑陳和李麻花,村姑陳帶他參觀了我小小的收藏間。
說是收藏間,其實就是白茶的一個專有小倉庫,裡頭的茶,都是稀罕物,不知多少茶友磨破了嘴皮子,想要讓村姑陳分享,都沒答應。
小倉庫里都存了些什麼茶?那可多了!2012馬來餅(出口馬來西亞的壽眉餅)、2013小馬來(馬來餅的姊妹,同樣是壽眉)、2013棗紅(壽眉餅)、2013白毫銀針散茶,以及2011年的小白茶……
瞧著我的收藏得意之作,心裡倍感欣慰,不覺間,我也是個小富婆。
這頭,還沒高興完,同學發話了:「咦,你帶我看紙箱幹嘛,我要看茶,別這麼吝嗇。」
嘿,不說都忘記了,帶同學看的,茶都封存在紙箱里呢。「這些茶,密封收藏了,我不輕易打開包裝,茶容易跑氣,不好喝,帶你看看別的。」
默默地鎖上了我的小金庫,帶同學看了一遭新白茶。
參觀完畢,落座,品茶,同學提了一個問題:「白茶為什麼包裝這麼麻煩,里三層外三層的,普洱茶就簡單了,餅紙一包, 筍葉一套,簡單方便。還有啊,紙箱檔次太低了,用木箱吧,看起來高檔些,說不定能賣個更高的價格。」
聞言,微慍。李麻花直接跳腳:「大兄弟,建議您啊,先去看看小陳茶事的文章。」
村姑陳耐著性子,和同學解釋了一會兒,他一臉羞愧。
《2》
白茶包裝,為什麼「麻煩」?
與其說白茶保存麻煩,到不如說它是精細。
平時你們收到的白茶,是不是像村姑陳這樣做的,里外有三層包裝?
最外層,是紙箱,五層瓦楞紙的那種,密封性好,扛壓、扛摔,使用壽命高。
第二層,是塑料袋,主要作用是防水、並且隔絕一部分的氧氣、異味,更大程度保證白茶的品質。
最裡面,是鋁袋。鋁袋,具有遮光性,同時還具備一定的防水性和密封性,只要將袋子密封好,就能從更大程度上保證白茶的保存。
我知道,你們收到白茶,有時候會覺得開箱太費事。但一切為了能喝到好品質的白茶,都是值得的。
之所以用三層包裝的方式,在於白茶的特殊性。
白茶,是不能暴露在光照下、空氣中的。
光照,會讓白茶中的內含物被分解,導致變質,這種暴露在光照下的白茶,干茶顏色容易變紅,喝起來茶湯寡,水薄,完全沒有品嘗價值。
空氣中,容易有異味和水分,要是白茶長時間裸露在空氣中,就會吸收異味和水汽,最終結果,和「變質」脫離不了關係。
故而,真正倉儲到位的白茶,都是用紙箱存茶,並且不會把白茶陳列出來。
《3》
白茶,能用木箱保存嗎?
當然不行!
木箱存茶,並不能滿足白茶「遮光」、「密封」、「無異味」的保存準則!
首先,白茶的保存,一定是要在乾淨、整潔、無異味的環境下,不管是存茶容器,還存茶房間,都要滿足這幾點要求。
但木箱就做不到。
木箱,它會帶有異味,且這種異味還很複雜。
有的木頭,本身就會帶有氣味,加上現在的木箱,多數是用膠水粘合的,膠水本身,也會帶有異味。白茶,本身就容易吸收味道,在多種異味的夾擊下,香氣當然是越存越怪異。
其次,木箱不具備密封性。
有的工藝不到位的木板,在熱脹冷縮的作用下,時間長了會膨脹、翻翹變形,形成大的裂縫或者隙縫。
這些縫隙的產生,無法滿足和實現白茶的乾燥保存,如同給箱內的白茶打開了窗戶,空氣中的水分就會進入其中,最終變質。
最後,木板有氣孔,會吸潮吸水,不如紙板箱抗水抗潮效果好。
以上種種,就是為什麼村姑陳不土建各位使用木箱儲存茶的原因。
雖然用木箱存茶,的確看起來高大上,但落實到底,木箱不是存白茶的最佳選擇。木箱,它只能是作為禮盒的身份存在。
假如您也收到過用木箱存放的白茶,為了不影響白茶的品質,建議大家還是將白茶取出,用鋁袋、塑料袋、紙箱密封好,謹防白茶變質。
《4》
木箱,並不是存白茶最佳選擇,雖說復古的包裝的確好看,卻容易讓白茶變質。
我們買白茶,最重要的還是喝,不變質才是終極目標。
若是要送人,選擇的禮盒,也一定要乾燥、乾淨、密封、無異味,我們也不曉得,收到茶的人,什麼時間會喝茶。
若是因禮盒的問題,而導致白茶變質,還影響喝茶體驗,到最後還傷害了感情,這就不值得了!
切莫讓木箱存白茶,成為現代版的買櫝還珠!
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