夏季來，別再喝紅豆薏米粥，來碗紅豆沙，清涼一夏吧

紅豆，大都用來做粥，最有名的就是紅豆薏米粥了，堪稱祛濕佳品，不過，紅豆還可以做成美味的紅豆沙，冰鎮一下，特別適合在炎炎夏日食用。

紅豆沙要想好吃，就一定要泡發好，只有充分吸收了水分，煮起來才容易軟爛，吃起來綿軟細膩。

煮的時候一定要有耐性，小獲慢慢燉煮，直至紅豆燉趴了，不過不要太幹了，留一下湯水。

想要細膩的口感，就將豆皮碾碎，濾出豆皮，這樣豆沙不僅細膩，口感也更佳。

最後放進冰箱里冷藏2小時，一分清涼解暑，消食健胃的紅豆沙就做好了。喜歡的朋友，趕緊去買紅豆吧。

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