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一書一食一世界,時光低徊滋味長

人間味

有些念舊,有些治癒,滋味低徊深長。

如果有什麼東西可以比所謂的愛更能治癒人心,那一定是食物了。滋味萬千,各入人懷,那一口咬下的瞬間猶如溫暖、感傷、孤獨抑或幸福,猶如閃電般擊穿庸常的愛情。 小編與你們分享一份美食書單,讓溫暖和幸福透過胃,一直寫進身體。

《潘金蓮的餃子》

李舒

李舒,著有《山河小歲月》《民國太太的廚房》等。在《Vista看天下》,騰訊「大家」 「入流」等設有專欄。美食Mook Lucky Peach中文版《福桃》主編。

玉液珍饈,浮世男女,人間煙火的滋味怎麼說都說不完。李舒將《金瓶梅》中的一席席餐食,挨個擺在讀者面前,人間四季、煎炸烹炒、夾雜著宋代的世情趣味和生活百態,撲鼻而來。李舒寫美食,寫的靈動有趣,旁徵引博,吃茶飲食在她筆下總能有個說法,從《民國太太的廚房》到《潘金蓮的餃子》滿紙書香美味,不妨拿來看看。

胡蘭成形容《金瓶梅》的人物,如陰雨天沒有洗的綢緞衣裳,有濃濃的人體氣味。李舒最擅長從飲食下筆,重現男女這特殊的「氣味」。她展示的食物圖像,是開啟本書的鑰匙,盤盞之間,人物的哀愁與喜樂、慾望與掙扎,全都豐腴起來、生動了起來。

——金宇澄(作家、茅盾文學獎得主)

《台北小吃札記》

舒國志

舒國志,作家、著有《理想的下午》《門外漢的京都》《流浪集》《窮中談吃》等。

他是「城市晃蕩者」更是「閑散食客」。在理想的下午,慢悠悠地穿越市街巷陌,尋味那些藏匿在深巷角落、鄰里常吃的日常之味。《台北小吃札記》囊括從台北到台南六十七個人跡罕至的美食秘境:從聲名遠播的清粥小菜、大腸麵線到犄角旮旯里的西點麵包房和蔬果榨汁攤,假若你去台北,試著去走走,人間至味,總在尋常巷陌。

「你且觀察,凡製得好小吃之店家,其人之模樣、笑容也皆比較明亮燦爛。深以為然,如果真心熱愛一個行業 每天必過的開心。」

——台北小吃札記

《知堂談吃》

周作人

周作人,乃是文化學者,思想者。其主要著作有《藝術與生活》《苦茶隨筆》《苦竹雜記》《風雨談》《知堂回想錄》等。

周先生曾言:「我們看夕陽,看秋河,看花,聽雨,聞香,喝不求解渴的酒,吃不求飽的點心,都是生活上必要的。」 生活是一種態度,「無論好茶與好酒,或是茶點、酒菜,都需慢慢尋覓,方能夠領會得其中三昧。」閑來讀之深沉雋永,耐人尋味。

《KINFOLK餐桌:

獻給生活中的每一場小聚會》

奈森?威廉斯

《KINFOLK》雜誌的創辦人以及主編,與一群藝術家、作家、插畫家、攝影師、設計師組成的團隊,向讀者介紹他們所喜愛的,簡單、最自然的生活方式。

Kinfolk是南美的一句古語,意思是家人。這本書講述的是作者與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光。他們對食物心懷熱愛,聚在一起做飯吃飯,用美好的食物來治癒彼此心緒。作者走訪世界各地,採訪美食家、設計師、花藝師、陶藝師····我們能看到食物背後,這群有趣的人的美好生活日常。

《懷舊食堂:那些或溫暖或微涼的美食記憶》

伊北

這是一本看書名和封面就很溫暖的書。有人說很多時候記憶先於感動,我覺得食物更是如此。食物總是帶著溫度的,凝聚在舌尖,傳遞到心頭,暖暖的。食物帶來的美好或哀傷是共通的,有些念舊,有些治癒,滋味低徊深長。

大夢夏食記

大夢·西湖、融僑、鼓嶺

三家門店五月夏食同步上新

惟有美味,才是夏天最揮之不去的記憶


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