普洱茶散了還能不能喝要？普洱茶為什麼會散掉？

今天我來把普洱茶壓餅工藝講清楚，為什麼普洱茶要壓成餅？壓成餅的普洱茶如果散開了還能不能喝？

普洱茶餅茶，是一種緊壓工藝，把鬆散的茶葉壓製成餅，體積減少好幾倍，更方便保存和運輸，普洱茶餅茶的工藝也已經有好幾百年歷史了。

最早的時候普洱茶壓餅用的是石頭做的磨具，也叫石模，後來傳的時間長了變成了石磨，不過其實是同一種東西。用石模壓的餅茶是比較松的，因為石模本身的重量有限，不能把茶壓的特別緊。

現代工廠里依然還保存了石模做餅茶的工藝，原因石模雖然花的時間長，但是石模價格便宜，也不費電，所以依然有它的優勢，但更多的是在農村自己家的小作坊里使用了。

但現在做普洱茶餅茶的時候，更多的是用了氣壓機器壓餅，機器壓餅壓力可以達到至少1噸以上，速度也快，

普洱茶壓餅只是一種形狀上的改變，味道是沒有變化的，普洱茶還是普洱茶，所以如果餅散開了其實對茶葉並沒有影響，不代表茶葉壞了，只需要找個裝餅茶的袋子，把散開的餅茶裝進行就可以了。

小魯學茶，用最簡單的方法，把茶葉知識講透，讓茶葉不再神秘。

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