黑科技買菜時代到來？花樣菜場結合人臉識別、智能結算技術開生鮮店

【獵雲網（微信號：ilieyun）杭州】5月14日報道（文/盛麗艷）

近日，杭州城西豐潭路地鐵站附近，悄悄開了家特殊的「菜場」。

相比於傳統的菜場，它看起來更像是一家精緻的生鮮便利店，坐落在人來人往的街道旁，覆蓋了兩家商鋪，500平米的面積包含了便利店、生鮮超市、前置電商倉等多種形態。作為非標品主營的場所，花樣菜場APP通過對用戶歷史消費數據分析，能夠在有限的空間內提供足夠豐富的商品，在常規的上千個sku中，精選出消費頻次最高的商品投放門店，其中非標品商品售賣面積超過70%。

菜場＋黑科技？

一家不起眼的生鮮超市，究竟有何亮點？進入店內，便能發現它將黑科技運用到了方方面面。

門店的主動識別裝置，除了提供人流量、年齡、性別統計等基礎功能之外，還會通過CRM整合，為用戶提升人性化服務。店內貨架採用電子價簽，可實時調整產品價格，保證消費者無論在店內消費還是在APP下單，都能享受到高性價比的購物體驗。店內的區域和排布，每一件商品的擺放標準均由CART提供數據支持。

另外，花樣菜場還為個性化商品量身定製了「魔盒」系統，消費者在「魔盒」中拿起任一一件商品，「魔盒」都能夠迅速的將該件商品中包含產地、溯源、使用等信息通過視頻或圖像的方式呈現給用戶。「魔盒」最大的作用是打破以往商品信息傳播的單一性，能夠讓用戶對商品進行多方位多角度的了解，助力消費決策。

據了解，現有的「魔盒」技術能夠同時容納幾百件商品，區別現有市面上主流的智能貨架，省卻了消費者需要拿起商品掃碼才能獲取信息的過程。「除了目前的信息傳播、關注度記錄等功能以外，未來的「魔盒」還將推出更多的功能，為新零售場景提供價值服務。」花樣菜場CEO黃欣道。

花樣菜場的智能結算系統也值得一提，目前市面上通用的智能結算，需要消費者將商品擺放在特定區域，或通過自助掃碼來結算。花樣菜場的智能化程度更高，它擁有防誤掃系統，結合攝像頭和紅外線感知等技術，可迅速的幫助消費者進入結算流程。

黃欣介紹：「傳統的結算時間需要一分半鐘以上，我們的結算流程可以縮短一半以上的時間。另外，花樣菜場的結算通道對產品識別率控制在99.7%以上，非標品的成功識別率高於市場平均水平，這也是系統的技術壁壘之一。」

花樣菜場的進化之路

「讓買菜變得方便」，這個很簡單的初衷，是「花樣菜場」一直在做的事兒。

2015年剛剛進入這一領域時，黃欣選擇了「輕模式」，與實體菜場和商家合作，C端用戶只需要在「花樣菜場」的微信公眾號上設置收貨地址並下單，系統便會自動匹配相應的菜場整合菜品，提供送菜上門服務。業務上線不久，「花樣菜場」實現了「半小時內送達」的目標，但黃欣想要的是一種更為靈活穩定的商業模型，從此，「花樣菜場」開始了升級之路。

一方面將配送服務標準化，與「點我達」開展戰略合作， 「不管是訂單的跟蹤、送達確認、還是用戶和騎手的溝通，點我達都有成熟的解決方案，可以降低花樣菜場的配送成本，提高運營效率」黃欣道。

另一方面回歸商業本質，為消費者提供高品質貨品。因此，深挖上游優質渠道，實現源頭和渠道商直采，豐富OEM產品線也是花樣菜場一直以來的核心工作，目前涉及的品類包括新鮮果蔬、肉禽蛋品、水產海鮮、雜糧乾貨等。

人臉識別、自動結賬、食材加工，花樣菜場線下店與快節奏的都市生活相適配。花樣菜場想要將門店開到「家門口」，它的選址集中在小區門口，面積根據所處功能的不同在200-500平方米之間，門店精簡而五臟俱全。

（食材可在店內處理成凈菜）

「生鮮消費區別於其他消費最明顯的一點，是即時性消費，因此購買行為大部分發生在最近最便利的地方，線下門店就成為了最佳選擇，傳統的菜市場和KA賣場的生鮮區產品同質化嚴重，陳列面積過大，同時商品的流轉率低，損耗也會非常高。

而我們把『我賣什麼消費者買什麼』的模式轉變成『消費者想買什麼我就賣什麼』的模式，節約了陳列面積，同時也提升了商品的流轉率，降低損耗，保證商品的新鮮度」，創始人黃欣告訴獵雲網。

花樣菜場CEO黃欣在傳統酒水供應鏈行業有多年經驗，他向獵雲網透露，花樣菜場已完成千萬級Pre-A輪融資，由榮盛、恆逸、立元共同投資。此前，它曾獲得過天使灣的天使輪融資。

產品：花樣菜場

公司：杭州當代互聯科技有限公司

微信公眾號：花樣菜場

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