我們家吃的最多的主食，比饅頭好吃百倍，鬆軟可口，拿肉都不換！

我們家吃的最多的主食，比饅頭好吃百倍，鬆軟可口，拿肉都不換，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

麵粉500克以內

水麵粉量的一半+5克

酵母

饅頭花捲的做法

水量較少揉好的狀態，使用刮刀將麵糰取出，揉制整形成圓形。

這是稍軟些的揉好狀態，攪拌刀同時比較適用於【歐包、貝果】類的揉制

直接搓成長條，切小段，放在蒸盤上，放在暖和處醒發20-30分鐘，大概發到1.5倍大。杯內加水400毫升，設置【時間18分鐘110度】啟動，結束後燜3分鐘再打開

花捲做法

擀成大片，抹一層油，撒上蔥花，鹽，胡椒粉

從一頭捲起來

切塊後從中間壓一道，放在蒸盤上，放在暖和處醒發20-30分鐘，大概發到1.5倍大。杯內加水400毫升，設置【時間18分鐘110度】啟動，結束後燜3分鐘再打開

開蒸

鬆軟好吃

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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