肉沫做的美食

肉末蛋卷

食材：肉末200克，雞蛋5個，蔥，生薑，鹽，糖，胡椒粉，油，水澱粉

實踐：

1.將蔥，姜，鹽，洋蔥，胡椒粉，少許水，拌勻，攪拌均勻。

2.在鍋中加熱少量油並將蛋分散成薄蛋糕

3.將四分之一的肉放在鋪好的蛋餅上。將新鮮的肉塗在蛋餅上。

4.肉鋪好後，從蛋餅的一頭開始捲起從煎蛋卷的末端捲起並用水沾上。依次做好四個雞蛋鮮肉卷

5.將鍋中的水煮沸，並在蒸鍋中蒸煮蛋卷。大約15分鐘後，雞蛋卷蒸。蒸過的雞蛋卷被切成小塊，直接享用，也可以把老抽，水中的澱粉放入雞蛋卷中掛鉤

肉末釀辣椒

配料：

豬肉500克，辣椒8隻，蔥1隻，蒜瓣2隻，鹽1茶匙，糖1茶匙，玉米澱粉1茶匙，醬油1茶匙，醬油1茶匙，少許料酒，少量食用油，一點胡椒粉。

實踐：

1）準備所需材料。

2）將豬肉洗凈剁成肉沫。

3）將肉沫放碗，加入切碎的大蒜和蔥。

4）加入鹽，糖，玉米澱粉，醬油，老抽，料酒，食用油和胡椒粉。

5）攪拌調味和搗爛。

6）清洗辣椒並去除內部種子。

7）用手打開辣椒，將它們塞入肉中。

8）用肉餡填滿辣椒。

9）按順序沖泡。

10）把鍋放入食用油中，放入一個胡椒粉，肉的一面朝下。

11）炒至金黃色，煎至熟。

12）拿一個小碗，混合少許糖，醬油，玉米澱粉和一點清水。

13）倒入醬油和澱粉。

14）把茨汁煮開即可。

15）用辣椒填滿盤子，加上濃茨汁。

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