看著就想吃的金絲餅

糖 酥 餅

原料：麵粉500克，酵母1.5錢，泡打粉2錢，乳化劑少許，溫開水適量，白糖100克，少許油，熟芝麻50克，青紅絲適量，香油麵粉少許

方法：將麵粉倒在砧板上，並將其放在圓形表面上。用溫水溶解酵母和發酵粉。

放入面碗中揉搓至麵糰10分鐘。將糖，油粉，熟芝麻，青紅絲和香油混合成糖餡即成。

做法：在麵糰上塗少量乳化劑，將其與薯片混合，然後切成長方形。

將每25克一個成長條形狀的面捲起來，然後倒入一個橢圓形的蛋糕中，並用糖填充在一個扁平的袋子中。

用油加熱鍋，並將蛋糕放入每個直到它成熟。

特點：香

脆餅：300克麵粉，150克色拉油。

金 絲 餅

配料：麵粉500克，溫水300克，鹽，少許鹼，麻油適量。

方法：用溫水將少量鹽和鹼加入麵糰並揉麵糰約30分鐘。

將麵糰搗碎，用煨制的方法將條打成薄面。油分成10份。每道菜都被壓碎並壓成圓餅。鍋被點燃，熱油被倒入蛋糕。在火中

當它著色時，將其油炸至紅色，用凈溫布將其取下並放在其頂部（在托盤上蒸一分鐘即可）。

特點：美觀，柔軟和可口。

注意：餳面需二個小時以上。

上條一反一正（上劑需要５－１０分鐘）。）。

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