菜花多加一些這種調料，味道馬上不一樣，不信你也試試

菜花是我們餐桌上常見的一道食材，價格便宜的同時營養又非常豐富，特別是其中的維生素C的含量，是油菜、白菜等蔬菜含量的一倍多。菜花常見的吃法有炒肉、干鍋等，但是今天就教給大家一種菜花的新做法——咖喱菜花。這道菜咖喱味道濃郁，十分下飯，很適合平時在家中烹飪食用，是一道簡單易學的快手菜，來看看是如何製作的吧！

咖喱菜花

主料：菜花

輔料：咖喱

調料：蒜、食用油、胡椒粉、糖

做法：

1.將準備好的菜花切成小朵，用鹽水浸泡30分鐘

2.鍋內燒開水加少許鹽，將浸泡好的菜花下鍋焯熟撈出瀝干水水份備用

3.熱鍋倒油，油熱後加入蒜末煸出香味，再將咖喱調塊下鍋

4.加少許水熬化咖喱後把菜花下鍋

5.鍋內加少許糖、胡椒粉炒勻後即可出鍋

注意：

烹飪菜花時，炒制的時間不要太長，以免破壞營養

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