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這兩款糯米豆漿,健康養生又美味,你值得嘗試

糯米是糯稻脫殼的米,在我南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。

糯米是製造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。

這裡有兩款糯米為原料的豆漿的製作方法,不但美味,又健康養生,大家可以試一下。

百合糯米豆漿

材料

百合15克,糯米20克,黃豆50克,白糖或冰糖適量。

做法

將黃豆洗凈,浸泡6-8小時備用;糯米淘洗乾淨,浸泡2小時;百合洗凈,略泡,切碎。

將浸泡好的黃豆、糯米、百合一起放進豆漿機,添加清水至上下水位線之間,啟動機器。

將打出的百合糯米豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖進行調味,等都將稍涼後加入蜂蜜即可飲用。

養生功效

這款豆漿可滋陰潤肺、清肺熱。

糯米杏仁豆漿

材料

糯米30克,黃豆50克,甜杏仁4個,白糖或冰糖適量。

做法

將黃豆洗凈,浸泡6-8小時備用;糯米淘洗乾淨,浸泡2小時;甜杏仁切成小碎丁。

將浸泡好的黃豆、糯米和甜杏仁一起放進豆漿機,添加清水至上下水位線之間,啟動機器。

將打出的糯米杏仁豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖,即可飲用。

養生功效

這款豆漿能益氣健脾、補肺潤肺。


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