蝦的新吃法，不用炸，不油膩，鮮香酥脆，喜歡的趕快學起來吧！

蒜香椒鹽烤蝦

食材：500克蝦、椒鹽適量、蒜3瓣、鹽適量、油少許、竹籤適量、料酒1勺 準備好蝦，先清洗一下，蝦最好用鮮蝦，好吃，營養也更好一些，用刀把蝦背切開，去蝦線

加上料酒、蒜末、椒鹽、鹽拌勻，蓋上保鮮膜，最少腌制15分鐘，如果想腌制時間更長一些，就要把蝦放在冰箱冷藏里腌制，否則夏天熱的時候，蝦放在室內腌制，容易變味道

竹籤放在開水裡燙一分鐘，這樣做，第一是給竹籤消毒，第二是讓竹籤有點濕潤，不至於讓蝦肉黏在竹籤上面，避免浪費

烤盤上放一張錫紙，再刷一點油，以免蝦會黏到錫紙上，不用太多，一層薄薄的油就行，把蝦串都放在烤盤上面，把腌制的料也都放在蝦上面，這樣可以更入味

烤箱200度，烤盤放在中層烤20分鐘左右，喜歡嫩一點的口感就少烤兩分鐘，喜歡脆一點的口感再多烤兩分鐘，烤十分鐘的時候可以翻一次面

現在可以享用了

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