天氣越來越熱了，苦夏就要來了，在某些城市，已經開始了夏季生活，但是在我們北方，現在還是春天的小尾巴，為了不讓孩子苦夏，抓住最後的機會，給孩子補補鈣還是很重要的。

補鈣神器，比牛奶更牛

今年剛剛進入春天的時候，我就決定給我家孩子補補鈣，可是買回來兩種鈣，孩子都不吃，咀嚼片嫌難吃，口服液嫌難喝，每天讓他吃點鈣劑，就像要毒害他一樣。

後來跟我媽抱怨，說這孩子身在福中不知福，花錢給他買的鈣劑，卻一口都不吃，我媽反倒把我罵了一頓，說孩子沒病沒災的我非得逼著人家吃藥，放誰誰也不願意。

於是我媽就花了一天時間給我製作了一瓶補鈣神器，那就是芝麻醬，我起初還有點懷疑這玩意兒能不能補鈣，到書上一查，發現我媽就是個「生活中的天才」。

芝麻醬中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，尤其是鈣含量，比牛奶還要高很多，反觀我們平時奉為補鈣神器的大骨頭湯，反倒除了脂肪和水，鈣質已經所剩無幾。

糖果媽媽的媽媽秘制芝麻醬做法

我媽說，在外面買的芝麻醬，多少有點不放心，不如自己做的更好，所以她一直是給我帶她自製的芝麻醬，醇香好吃又安全健康，今天就把她製作芝麻醬的方法公開一下吧。

準備材料：白芝麻

製作方法：

1、將白芝麻挑出雜質，用清水淘洗，將飄起來的不好的倒掉；

2、多清洗幾遍，最後用漏勺將洗乾淨的芝麻盛出到容器中，控干水分備用；

3、用大炒鍋翻炒芝麻，大火煸炒將水汽炒出來，待水汽沒有了之後就改小火炒；

4、將芝麻炒至酥脆，晾涼之後放在料理機內，分三次到四次，用醬料模式打碎芝麻，每次啟動研磨功能的時候要間隔幾分鐘。

做好之後放在密封的小罐子中，什麼時候想吃，再拿出來給寶寶吃就好了！

芝麻醬到底應該怎麼吃

很多家長覺得這麼粘膩的醬料，真的不知道應該怎麼給孩子吃，吃多了會不會發胖。熱量一定是有的，所以吃芝麻醬還是要適量，每天給孩子吃一餐，控制好量不要太多，補鈣效果就很好了。

一、芝麻醬拌寶寶面

材料：芝麻醬、寶寶面、青紅菜椒、油菜

做法：

1、將青紅菜椒洗凈瀝干，切成丁，油菜洗凈，用水焯熟備用；

2、鍋中燒水，煮沸後將寶寶面下入，煮至面熟即可撈出，過一遍溫水；

3、將面從水中撈出放在容器中，倒入容器中，加入少許芝麻醬攪拌均勻，再加入彩椒丁和燙好的油菜點綴。

二、芝麻醬飯糰

材料：米飯、海苔、芝麻醬、牛肉丁

做法：

1、將牛肉切成丁，鍋中燒油，加入蔥姜煸炒至牛肉熟即可；

2、將米飯晾至溫涼備用；

3、海苔用手撕成碎末，灑在乾淨的案板上；

4、將米飯中拌入少許芝麻醬，攪拌均勻，然後取出一勺飯放在手心，壓成餅狀，包入一顆牛肉丁，團成圓形；

5、在灑滿海苔的案板上滾一圈，一個飯糰就做好了。

這兩道菜都是我們家寶寶愛吃的，推薦給大家，趕緊學會，給寶寶補補鈣吧。

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