品繾綣咖啡香氣，讀巴黎百年歷史

在法國首都巴黎，想尋找歷史遺迹、文化地標並不難，也許你身邊其貌不揚的小咖啡館就曾經是畢加索、達利、莫奈、肖邦、伏爾泰甚至拿破崙經常光顧的地方。徜徉在巴黎的「名人咖啡館」之間，法國輝煌的文化、藝術與歷史似乎觸手可及。

擅寫社會百態的法國大文豪巴爾扎克曾寫道：「巴黎咖啡館櫃檯就是民眾的議會。」法國大革命、啟蒙運動、存在主義等政治、社會、文化思潮都是從咖啡館走向社會的。

在那兒，百年以上的咖啡廳並不罕見，你轉過街角進入的那家，可能曾是海明威寫作的地方；你坐著的角落，可能也曾坐著貝多芬、畢加索、徐志摩這些和你一樣的過客……

巴黎第一家咖啡廳

LeProcope

誕生時間：1686年

咖啡館年齡：332歲

1686年開張的Le Procope，是巴黎的第一家咖啡廳。聖日耳曼大道後小巷中的這家咖啡廳，從外表上讓你很難想像它擁有超過300年的歷史。這裡依舊保持著古樸典雅的傳統裝飾。

它的昔日常客包括18世紀歐洲啟蒙運動思想家伏爾泰和盧梭，世界第一部百科全書的作者狄德羅曾在這裡寫出影響歐美革命和社會發展進程的著作。

還不止如此，以下的這些「名字」會讓你相信來Le Procope喝咖啡簡直「約等於」感受法國近現代史：法國革命三巨頭羅伯斯庇爾、丹東和馬拉在這裡討論對社會變革的思考;而當拿破崙還是年輕軍官時，因為沒錢買單在這裡留下了軍帽作為抵押——如今這頂帽子仍在Le Procope成為「鎮店之寶」。

感受徐志摩的詩意

巴黎花神咖啡館

誕生時間：1865年

咖啡館年齡：153歲

巴黎花神咖啡館(Café de Flore)的名字來源於當年門前有一尊古羅馬女神像「Flore」(花神)。徐志摩和他的朋友們常在這裡品味詩歌、旅法學習時期的周恩來也時常光顧……紅色的座椅、牆上的鏡子、銀質餐具和咖啡壺，讓這裡別具優雅風格。就像《午夜巴黎》中的鏡頭一樣，黃金時代的海明威、畢加索、達利晚上就聚集在某個咖啡館裡開 party，談論文學藝術。

這家咖啡館還自信地創立了自己的文學獎——花神文學獎，用以激勵法國當代的文藝新星並且在二樓為得獎者保留專用座位一年，在咖啡館內永遠陳列一隻刻有得獎者名字的咖啡杯。

最著名的客人里還有存在主義大師薩特和波伏娃。至今，他們曾坐在一起喝咖啡，討論學術問題的那張固定餐桌仍是客人們的最愛。從二戰到現在，咖啡館的裝飾幾乎沒有變過，花神也是名副其實，店鋪內外花團錦簇。

梵高為它作畫

阿爾勒梵高咖啡館

誕生時間：1836年

咖啡館年齡：182歲

「一家咖啡館的外景，有被藍色夜空中的一盞大煤氣照亮的一個陽台，與一角閃耀著星星的藍天。我時常想，夜間要比白天更加有生氣，顏色更加豐富。」(梵高)

梵高自1888年5月到9月18日借住的蘭卡散爾咖啡館, 位於形式廣場(Place du Form), 由於通宵營業，因而被稱之為「夜間的咖啡館」。畫中，在煤氣燈照耀下的橘黃色的天蓬，與深藍色的星空形成同形逆向的對比，好像在暗示著希望與悔恨、幻想與豪放的複雜心態。

如今，這家咖啡館已改名叫「梵高咖啡館」，成了到阿爾旅遊的必去之地。咖啡館依然完整地保留著一百多年前梵高畫里的模樣，而梵高與這家咖啡館的故事也成為流傳在當地的傳奇。

鐫刻來自中國的絲綢記憶

雙偶咖啡館

誕生時間：1873年

咖啡館年齡：145歲

提到雙偶咖啡館（Les Deux Magots），這名字來源於咖啡館牆壁上雕刻著的兩個穿著中國古代服裝的老叟。曾經，這裡作為中國人在巴黎經營的第一家絲綢店而名噪一時，後來絲綢店改造成咖啡館，成為巴黎名人出沒的場所。

薩特和西蒙·波娃在這裡談情說愛，畢加索與朵拉·琦爾碰出愛情火花，愛爾蘭作家喬伊斯遇到了莎士比亞書店的女老闆……

直到今天，你還可以看到服務員們穿著傳統的黑白相間的制服，為客人們端來本店的招牌卡布奇諾，熏魚和鵝肝醬。此外，一年一度的「雙偶」文學獎頒獎也會在這裡舉行，說不定你還能成為現場的觀眾。

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