經常吃山楂，可以緩解這幾種疾病，堅持下去你就會發現驚喜

山楂，也叫作山裡果、山裡紅，是人們經常會食用的一種食物，但是因為山楂比較酸的原因，很小的人會選擇直接拿純天然的山楂去食用，而更多的是食用北京的地道小吃冰糖葫蘆，不僅是成年人熱衷的食物，還是小孩子喜歡的小吃，且山楂還有一個非常好聽的名字，叫做團圓果。

還有的人說，山楂跟很多的食物相剋的反應，食用完之後不僅對身體健康不利，還會出現一些不舒服的反應，這到底是不是真的呢？

實際上，沒有相剋的理論，而人們之所以會出現一些不良的反應，很可能是食用了沒有完全成熟的山楂，這樣的扇山楂中含有大量的鞣酸物質，從而會在一定程度上去刺激我們的腸胃，出現一系列不適的反應，但如果是已經完全成熟的山楂，大家就完全不用擔心這種問題了。

經常食用山楂會有哪些好處呢？

首先，山楂的味道非常的酸爽，可以更好的促進消化，以及對於胃口不好的人，都是一個非常不錯的選擇，同時，告訴大家一個非常好的食療辦法，就是在我們燉肉的時候，放上適量的山楂，還可以起到很好的解膩以及助消化的作用，對於消化功能比較弱的小孩以及老年人都是一個非常不錯的選擇。

但是這裡要注意的是，也正是因為山楂具有很好的促進消化的作用，所以，建議大家做好在飯後的時候去食用，盡量不要選擇在空腹的時候去食用，這樣山楂中含有的鞣酸，可能會跟機體中所含有的蛋白質發生反應，甚至是增加胃結石的概率。

其次，山楂中含有黃酮類物質，這種營養物質是一種生物活性比較強的成分，對於延緩衰老有一定的幫助，研究上還發現，每天適量的食用富含黃酮類的食物，對於預防心血管疾病有很好的幫助作用。

最後，山楂還有一個非常特別的稱號，就是人們把山楂叫作「果膠之王」，顧名思義，這說明山楂中含有的果膠成分非常的多，一個山楂中的成分能夠佔到3%-6%，對於緩解便秘這種病症是非常有幫助的。

但在食用的時候，也要注意的是，我們日常食用的山楂其中所含有的糖分比較高，如冰糖葫蘆、山楂片等用山楂製作成的小吃，為了掩蓋住山楂特別的酸，就會增加一些糖分、甜味劑，食用後，還容易增加肥胖、高血脂等疾病的危險。

因此，為了大家更好的能夠吸收山楂中的營養成分，最好選擇純天然的山楂，如果覺得十分酸的話，可以作為調味的一種食材，運用到烹飪當中，這樣還可以在一定程度上減少食用鹽的食物量哦。

各位朋友，你平時喜歡食用山楂嗎？你都會控制食用的量嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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