英國餐廳網上商店店鋪售賣生蚝 近七成生蚝帶諾如病毒

英國政府科學家警告，該國市面上近七成生蚝樣本帶有諾如病毒，食用後可致發燒及腹瀉，嚴重更會死亡。

科學家相信，大量未經處理的人類污水及農場廢料直接排出大海，導致生蚝感染病毒。英國環境、漁業和水產養殖科學中心研究人員，分析在餐廳、網上商店及店鋪售賣的630款生蚝，發現大部分帶有諾如病毒。研究人員發現，相比英國，來自荷蘭沿海的生蚝較少帶有諾如病毒，相信可能是荷蘭較少把未處理污水及農場廢物直接排出海有關。

領導研究的科學家勞瑟（James Lowther）表示，生蚝受污染揭示食物安全的風險愈來愈高。諾如病毒每年在全球奪去近20萬人的性命，英國每年也錄得數百宗感染個案。諾如病毒會引發急性腸胃炎，是食物中毒的常見原因，通常與食用受感染且未經煮熟的貝類海產有關。

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