夏天到了，保持心臟健康的滁州人需要吃這些！

夏天天氣炎熱

很容易就著急上火

對應的臟腑為「心」

所以養心護心很重要！

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這幾種食材都是平常常見食材

食補可比葯補要養生得多喲

豬心

豬心是補益食品，有功補虛，安神定驚，養心補血的功效，主治心虛失眠，驚悸， 自汗， 精神恍惚等症。

雞蛋

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雞蛋有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一，另有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

蜂蜜

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蜂蜜是一種營養豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病等都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

蓮子

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蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效，常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。而蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

大棗

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紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，維生素含量非常高，是蘋果的82倍，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

黑芝麻

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黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。值得注意的是黑芝麻的營養成分在芝麻內部，所以磨成粉的黑芝麻營養價值更高。

黃豆

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黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時，除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。

黑木耳

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黑木耳營養極為豐富，其中含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，降低血壓，活血止血之功效。

土豆

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土豆的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且土豆的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。

山藥

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山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

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