老外開的一家烤肉店，每年接待80萬客人，看到廚房就明白了

燒烤，應該是人類最古老的烹飪方式，所以即使現在的烹飪手法越來越多，但對於燒烤，人們總是情有獨鍾。每個國家對於烤肉都有自己獨特的方式方法，但在德克薩斯，卻能看到最具風味和最獨特的烤肉風格。我們今天就來看看德克薩斯田納西州一家最具名聲的烤肉店。

來到這裡，可以看到到處都是客人，桌子上擺滿了烤肉，但進到他們的廚房，那才是最讓人期待的。巨大的燒烤架，下面試用的柴火在烤，架子上鋪滿了各種肉，在架子的上面還掛著香腸。這場面也太壯觀了，一邊烤一邊刷醬，刷醬都是用「拖把」刷的。老闆說他們的烤肉有三種口味：焦糖味烤肉、烤架熏肉、核桃木熏肉。

德克薩斯的烤肉在國際上都是很有名的，而且烤肉的風格也因為地區的不同而不一樣。這家店的烤肉可是有很多年的歷史了，可是說是傳家寶了，燒烤方式是代代相傳。他們的祖先來到田納西州的時候只有一輛大篷車，當時整個大篷車就是他們的燒烤攤，所以才有了現在這樣的燒烤方式。看看他們家的烤牛肉，切下去流下來的汁，讓人好想一口咬下去。

來看看顧客們的感受，沒有一個人說不好吃的，早上去打獵的壯漢餓了就會來這裡吃上一頓烤肉，又是充滿力量的一天。她們都說這裡是田納西州最好的燒烤店。還有特地從英格蘭趕來的顧客也是讚不絕口。「肉非常軟，美味多汁，煙熏味也特別的香」，幾乎每一個顧客都會這麼說。

這家餐廳每年大約要街道80萬位客人，餐廳每年就要消耗一百萬鎊牛胸肉。什麼概念，一百萬鎊差不多就是885萬的人民幣，光是牛胸肉就要消耗這麼多，這家餐廳還有香腸、熏肋骨、自製土豆沙拉等等。看到這裡有沒有一種想要去吃的衝動呢？

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