看看頂級廚師如何做這麼大的龍蝦刺身，網友感嘆蝦頭浪費了

一說到哪個國家製作刺身比較厲害的話，那當然就要屬日本這個國家了，每次一提到日本的時候就不得不想到日本當地的生魚片料理可是讓很多吃貨看了就流口水啊。不過想要處理好這些刺身料理也是需要一點技術才行，要是稍微處理不當的話，那恐怕就是在浪費食材了。

小妖無意中就看到了一個日本大廚在處理起一個非常大的龍蝦刺身，當看到他抓到龍蝦的時候，瞬間覺得這龍蝦恐怕有成人手臂那樣長吧，而且龍蝦的顏色也是非常的好看，光是想想腦袋裡面就能浮現出很多龍蝦的美食了。不過看著這位大廚的處理方法卻是有點奇葩。

大廚把龍蝦頭切了出來之後接著就處理起蝦身的肉了，別看這個蝦身沒有什麼，但裡面的肉還是非常多來著，用來當刺身正是再好不過的事了，當把龍蝦肉一片片的片出來之後就可以裝盤了，這時候你們肯定會問這龍蝦頭就這麼白白的浪費掉了的嗎？

但其實在日本的話這龍蝦頭只是為了裝飾而已，根本就沒有什麼作用，而這一點被我們國內的一些吃貨看到了之後瞬間感嘆這真的是太浪費了，不過這蝦肉蘸起芥末來吃的時候還是蠻好吃的，當地日本人可是非常的喜歡吃這些龍蝦刺身，不過小妖覺得這生海鮮還是少吃為好，畢竟裡面還是含有非常多的寄生蟲來著，不知道你們是怎麼看的呢？

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