我把家鄉帶在身邊：東北的老鐵們，雙擊666

呼和浩特，一個集眾多美食於一身的城市。忘不掉家鄉的味道，我就把它帶在身邊。

今天，我們就一起開啟家鄉美食第二站，東北美食吧！先來跟著小編一起來看看呼和浩特這些充滿特色的東北菜館。

東北菜館

很有特色的一家餐廳 裝修布置走的民國時期風格 有老上海的味道 卻是地道的東北菜 殺豬菜 蘸醬菜 鍋包肉...

福春居餃子樓

福春居餃子樓這裝潢，一看就充滿了東北風格，鄉村人家的親切感。很正宗的東北菜，量很大，餃子也是非常不錯的哦！

庫倫蕎面

蕎面餄餎要數庫倫蕎面餄餎比較有名了，而熱吃的蕎面餄餎又數酸菜鹵子的最受人們的歡迎，濃濃的大骨湯、入味極深的拆骨肉、清爽的酸菜，完美的搭配……早餐就來一碗湯湯水水的蕎面餄餎吧。

大鐵鍋燉魚

木火鐵鍋燉魚採用秘制百味中草藥底料，4小時慢火燉煮，配秘制蘸料，燉魚美味，自然天成。用東北大鐵鍋燉魚補鐵，圍著鐵鍋吃大魚，補鐵又補鈣。店家環境樸實自然，吃的時候總覺得像家裡一樣溫馨。

赤峰對夾

赤峰對夾的店鋪在呼市隨處可見，相信大家也不用我介紹啦！小編讀書的時候學校對面的赤峰對夾，每次想起來都有回去吃一個的衝動。

東北菜館這麼多，那一道東北菜才是你的最愛呢？

鍋包肉

東北長大的孩子沒人不知道鍋包肉，那幾乎是所有孩子小時候最愛吃的一道菜。小時候只有家裡來客人或者過年過節的時候才能吃到，因為是肉菜、口味又是東北菜里不常見的酸甜，很招孩子和女士喜歡，也被人戲稱女人菜。它的做法大至分為兩種：一種是酥脆的、一種是軟熘的。黑龍江管酥脆的叫鍋包肉，軟熘的叫熘肉段。瀋陽那邊的鍋包肉是加番茄醬的，東北管它叫櫻桃肉。

東北大亂燉

說起來大亂燉，小編就忍不住流口水了。因為雖然大亂燉這個名字聽起來不咋地，但是吃的時候能吃到很多菜肉的感覺簡直太棒了！大亂燉就是什麼都可以燉著吃！但是東北大亂燉裡面的食材一般是白菜、豬肉、粉條、土豆、茄子和排骨。營養豐富，味道鮮美，是一道人見人愛的菜！

地三鮮

地三鮮為東北經典的家常菜之一，顧名思義，是三種地里時鮮的食材所搭配。常常取自茄子、土豆、青椒為主食材製作，這哥仨堪稱東北食材中的三劍客。營養比較豐富，涵蓋了多種食材的營養。經過師傅加工，這地三鮮就變成了杠杠的下飯菜，茄子土豆大辣椒咸鮮可口，百吃不厭。

小雞燉蘑菇

看過趙本山和小瀋陽的《不差錢兒》肯定對於這道菜不陌生，作為一個不地道的東北銀，小編最愛的莫過於一道小雞燉蘑菇！在東北有句民諺：「姑爺進門，小雞斷魂。」說明小雞燉蘑菇是東北人招待女婿的主菜，可見這道菜在東北的地位。

東北菜包

用白菜葉子包上米飯，再根據愛好加入黃瓜、香菜、東北大醬等，會包菜包吃的人，將菜包吃完了，都不會掉出飯粒來子，不會包的吃上幾口，菜包就散了，還得重新裝有碗里吃。小編的同學有東北人，那時候常在宿舍吃飯包，現在想起來都覺得挺香的。

東北大拉皮

夏天，東北人喜歡吃冷盤，尤其是涼拌拉皮特別受歡迎。東北大拉皮是東北家鄉菜的知名小吃，筋柔爽口，味道鮮美，男女老少都愛它。

怎麼樣？是不是準備好周末去吃一頓東北菜啦？呼和浩特的東北老鐵們，還落下了哪一道你喜愛的家鄉菜？說來給大家嘗嘗~

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