夏天到了，還在為減肥而煩惱嗎？它是減肥美容最棒的食材

炎炎的夏日到來，愛美的的吃貨們，還在為想吃而不敢吃而苦惱嗎？秋葵是一種營養價值很高的食材，它的外表有些毛毛剌刺的，也因為其黏膩得有些古怪的口感，很多人都不知怎麼做它才夠美味。

其實，秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕鬆帶走人體內垃圾，是很棒的營養減肥食材。不僅如此，秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收，改善血脂，排除毒素；秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

除了秋葵呢，南瓜也是食物中的減肥聖品，南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素，在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。

秋葵和南瓜只是兩種食材，但是當它們同時遇上洋蔥，這個蔬菜中的皇后，就能變成一道簡單美味的減肥美食，清甜的南瓜，脆脆的秋葵，加點兒甜洋蔥燉在一起，輕食又美味。

這樣一道減肥美食，不會做飯的女生也能做哦，做法非常簡單，先準備個小鍋加足水，加點鹽調成淡鹽水，把秋葵放進去搓洗一下，這樣做秋葵表面的絨毛會去掉一部分，接著瀝干備用；秋葵切粒，南瓜去皮切塊，洋蔥切小塊，蒜瓣剁碎備用；鍋中放入適量油燒熱，下蒜末、洋蔥煸炒，接著放入南瓜塊，加水剛好沒過南瓜，放入適量百里香碎、鹽和胡椒粉，大火燒開轉小火燉15-20分鐘；待南瓜煮軟後放入秋葵，蓋蓋收湯繼續煮3-5分鐘即可。

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