它是西餐中最常見的食物之一，論食物的誘惑力讓你垂涎欲滴的牛排可是從來就沒有輸過！

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。 歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。它是西餐中最常見的食物之一，論食物的誘惑力讓你垂涎欲滴的牛排可是從來就沒有輸過！

烤箱烤牛排不僅無煙衛生,而且速度更快更安全。因此,很多西餐店都是這樣做的。那麼,牛排烤箱烤多久能熟?牛排烤箱怎麼烤?菲力牛排，烤盤鋪一層錫紙，取出菲力，用廚房紙巾擦乾表層血水後置於烤盤正中心。在牛排的正反兩面刷橄欖油，正反撒牛排調料。將烤盤放入烤箱烘烤即可。

黑椒牛排，煎牛排最講究的火候的把控，一點都不能過火，最多也就是8份熟，否則就咬不動了。我個人喜歡6、7分熟的，今天煎的基本就是6分熟。調味也是極其簡單的，就是用了鹽、黑胡椒，最後可以根據自己喜好淋上一點黑椒牛排醬。

簡簡單單更美味紅酒牛排，牛排兩面的肉用刀背剁松。加入鹽、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小時。最後再撒點蒔蘿。鍋中加入紅酒和白糖，熬到汁變的濃稠備用。鍋用小火燒熱，加入黃油化後加幾個拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到兩面七成熟。鍋中水燒開加入西蘭花煮熟，撈出。放到盤子中，淋上紅酒汁，擠上檸檬汁。希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！

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