《萌妻食神》在示範一種「小而美」的回歸與突圍

文 │ 阿Po

2018年第二季度，網路古裝劇市場喜迎春天，或者說迎來古裝喜劇春天。

前幾年不斷引發爆款的古裝劇，在2018年的開年，受兩大古裝IP劇競爭與審查後「兩敗俱傷」的影響，在第一季整體未見大熱的勢頭。從播放渠道觀察，古裝劇在電視台可謂徹底啞火，但在包羅萬有的互聯網倒是有些不俗的流量表現。

明明是一年之計的Q1，十部古裝以江湖武俠和宮廷權謀為大勢，僅一部喜劇用來賀歲，真正的流量和熱度在三月份「抬頭」。但大體量和「嚴肅」題材總是失了點互聯網的頑皮特色，不料從四月底開始，互聯網「開心果」特質的網路喜劇就爭相而來。

由企鵝影視、興格傳媒出品的《萌妻食神》，作為「一本正經胡說八道」的古裝喜劇代表，在骨朵數據的輿情顯示中表現得一馬當前，以首周突破5億、至今突破13億的前台播放量屢屢登頂流量日榜。在競品同期上線，好劇連連不斷的第二季度，想要突圍不是聽天由命。

當骨朵與《萌妻食神》的製片人樊斐斐聊起這部劇，她倒是很感謝這個網劇時代包容了做劇的更多可能性，看起來好像是一個類型的故事，其實各自包含了五花八門的不同元素。

「這部劇，我就想把這個很有趣的故事說好了，但時代也在進步，所以我們做劇也要升級。」

吸引了男性觀眾的甜寵劇如何養成？

「免費古代游，帥哥在懷中，有吃又有喝，作威又作福。」

當女主角葉佳瑤到了黑風寨，成為了新上任三當家夏淳于的媳婦兒，發現自己搖身一變，可以在這個大當家、二當家都是單身狗的山寨里做最大牌的壓寨夫人時，她好像就瞬間適應了這個新的生存環境，不僅一點也不焦慮，甚至開心的給自己煮了碗泡麵。

《萌妻食神》的故事看字面是很簡單歡快的，事實上也不複雜，這部古裝喜劇被貼上過很多標籤，美食題材、甜寵劇、種田文……畢竟觀眾至今為止見到的那些去了古代的現代都市女性，都挺心大，一邊自帶吐槽，一邊在古代快樂過活。

「這還是兩年前閱文集團的人推薦給我，一開始無關IP買賣，純屬對方私人推薦，結果我很快就看完了，立刻買了版權。」

同類題材是不少，為什麼會做這部劇，樊斐斐當然也是看到了這個題材長久以來都有良好觀眾基礎，但其中設計話題元素不斷更新，就會有新的生命力。

主角邏輯突出思想碰撞的趣味

「『萌妻』說的是女主，但『食神』說的未必是個特別厲害或者一直在炫技的大廚，從現在的劇情就已經能看出來，大瑤瑤（葉佳瑤）是把她在現代社會中所明白的飲食行業經營理念帶到了古代。」

在古代人與現代人的碰撞里，最有趣的永遠不會是網路流行語出現在古代這類搞笑的畫面，而是去體會每個女主角都擁有怎樣的生存邏輯。

葉佳瑤，正在享受她的免費古代一月游，嘗遍新鮮，心情放鬆，好似度假。懷裡抱著霸道帥老公夏淳于，鞍前馬後還有「小沈總」宋七伺候任聽差遣，沒有了在21世紀工作創業不如意的煩心事，葉佳瑤在黑風寨，為所欲為。

「喝了黑風神水，順風又順水」是葉佳瑤搞出來的網路流行「快樂肥宅水」可樂，配上炸雞、泡麵也是爽上天。

葉佳瑤自製泡麵與可樂

這些與原著小說里日常的揚州炒飯類菜品有所不同，都是故事開發時，製作方希望通過葉佳瑤之手，為黑風寨量身定做的江湖草莽、社會幫派風格「快餐文化」，不求精緻，圖個快食快消的豪爽，才配得上江湖人士。

如果說黑風寨的菜品風格是一名廚師的本職業務能力，那麼黑風寨旗下所屬擁翠樓自從鬧鬼引發員工大跳槽，最終導致業績下降的時候，葉佳瑤在餐飲方面的天才商業邏輯出現了。

擁翠樓現在不一樣，再也不是男人尋歡作樂的地方；我們提供鬼怪嘉年華，特色海底撈，火爆狼人殺，各種新玩法等你開發；我們的宗旨，不分你我他，遊樂場，老少皆行，闔家歡樂，不用管天色，這些都為你們專設。

戴上墨鏡嘻哈范兒十足的葉佳瑤，一段Rap囊括擁翠樓的業務轉型，轉型後重新開業的前50位免單的酬賓活動瞬間實現客戶導流。鬼屋、海底撈、狼人殺……現代人玩什麼，古代人也要玩什麼，百無禁忌。

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在黑風寨度假的葉佳瑤，高興了就唱著《還珠格格》的《雨蝶》和周杰倫的《雙節棍》，平時滿口「OK」「Fine」「Put your hands up」，就是想玩個盡興。

快意江湖與種田甜寵雙線發展

在網友表示「原著小說400多章情節，黑風寨明明只佔20章左右」的吐槽下，樊斐斐像其他所有網文IP改編影視劇的製作人一樣委屈。

因為敘事邏輯和觀看方式不同，文學表達與影視表達之間大部分時候都會存在分歧，所以小說改編影視的開發，就包括如何能將原著文字改編為適合影視拍攝、觀眾觀看的畫面邏輯。

「小說里還有一點很吸引我，就是裡面上至主角、下至配角，大小人物都很觸動我，黑風寨的故事雖短，但人物精彩。」

這是樊斐斐樂滋滋地把黑風寨故事說個不停的原因之一，很多人物她不想捨棄，也捨棄不了。那麼，在穩重的大哥、乖巧的小跟班、傲嬌的江湖漢，這些面噁心善反差萌的人設立起來了，故事就更不能草率了事。

《萌妻食神》是以小體量題材說著長劇情的故事，30分鐘×56集的長度，整體劇情被分割成兩個28集的部分，是類似於現在很多視頻平台慣用的「季播」形式故事總長和節奏分割，只差沒有「季播」，從4月底一氣呵成地到6月底播完56集。

看似集數很長，每集30分鐘也是在網路觀眾愛看短視頻、習慣了碎片化接收故事信息之後，將每集內容壓縮得更短小精幹、「脫水」之後得更飽滿的做法。兩個月的播出時間，也是現在普通劇集的正常排播周期。

在這樣完整播出的56集里，在進皇宮之前的28集里，一直都會是黑風寨的悠閑「種田」時光，吃著可樂炸雞，經營著擁翠樓高級會所寫意人生。夏淳于和葉佳瑤打情罵俏、你儂我儂的畫面就是那些恨不得自己是葉佳瑤的「豬豬女孩」想要代入的場景。

「可是比較意外，我在看數據的時候發現，男性用戶居然增加了。」

事實上，在女性為主的觀眾里，對時不時悄咪咪在葉佳瑤背後製造浪漫驚喜的夏淳于是忠心不二的；另一方面，夏淳于以剿匪為目的作為卧底打入黑風寨之後，與大哥白崇業和寨里眾人日夜相對、重重險境所結下的江湖兄弟之誼，也是吸引男性觀眾的另外一個元素。

而本周開始，《萌妻食神》的「黑風寨副本」即將落幕，正式進入「金陵副本」，情節重點又將會如何？樊斐斐賣了個關子。

反套路不是逆向思維，

做劇也要「打怪升級」

一直在製作電影和電視劇之間遊走的樊斐斐，近年的作品都比較耳熟能詳。除了電影《鮫珠傳》之外，每年有一部電視劇播出，無一例外，都是女性向。

前年的《九州·天空城》是網台聯動的奇幻劇，去年的《逆襲之星途璀璨》是職場升級的演藝圈瑪麗蘇，到了《萌妻食神》甜寵，觀看群體是在意料之中的越來越年輕化。

簡單趣味是這次的製作重點，觀眾總以為霸道總裁就得是永遠高冷麵癱，結果在小說里就榮獲「蠢驢」稱號的夏淳于，總會套路白崇業，和葉佳瑤在約會中浪漫又烏龍百出。

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不按套路出牌

「觀眾現在最討厭的就是『套路』，他們愛看反套路，首先就是要猜不到結局。這次的劇在最初就用了倒敘的形式，傳達出一種虐戀的錯覺，但這絕對不會是結局的。」畢竟網路影視發展這些年，變化速度雖快，觀眾的口味變得更快，「其次，你想要反套路，絕對不能說把邏輯反過來，逆向思維就行，一定要是另闢蹊徑的創新。」

說到底，從人設、劇情、橋段和製作，每一個環節都要不斷升級。

甜寵喜劇通常在觀眾印象里並不會是下血本的大製作題材，針對女性觀眾的趣味題材也不該做歷史正劇一般的厚重感。樊斐斐懂得，做女性向尤為困難，畫面色彩需要偏靚麗，飽和度不能低，在這種情況下，「出質感」就用更加紮實的方式來做，比如服裝設計上要多變，尤其葉佳瑤這種樂天的都市女性，服裝中需要增添許多現代元素。

真實搭建的黑風寨全景

「我們在製作方面投入的成本比一般網劇更多了，像是大家再劇情里看到航拍的黑風寨全景，沒有用特效，就是在山裡完整搭建了出來。」

因為邀請Push參演《逆襲之星途璀璨》的時候認識了中泰混血的徐志賢，流利的中文在表演時全無違和感，積极參与中國電視劇拍攝的徐志賢，和種丹妮、趙健這些「老熟人」，合作起來就更能放心去做。

「我向來都認為，做劇本身就是個商業行為，我作為女性所擅長的做劇方式，正好也與這個市場的主要受眾很契合，我更懂得女性看劇不是大家想像中的膚淺，也許審美會更加刁鑽。」

首先，出鏡不算多的美食展示，製作時仍然堅持用了紀錄片鏡頭的拍攝手法，務必在保證所有「美食」在觀感上能夠「撩」到觀眾，也通過菜品選擇方面的考究，將其融入劇情邏輯中。

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「這次的製作因為各環節都和很靠譜的夥伴合作，包括企鵝影視也全程參與到我們的討論，在排播方式、受眾分析等方面都給了很多意見和支持，也是一次很開心的合作經驗。」

另外，早期吃過後期特效虧的樊斐斐，之後幾乎每一部劇都會和視覺導演陸貝珂合作，由陸導全權負責管理劇集視覺方面的巨細靡遺。從劇本製作到拍攝期就有專門負責跟組的視效導演，保證所有視效是能夠用後期實現，並在拍攝中配合後期不出偏差。這樣完整的工業流程是現在很多影視劇都無法做到的，僅憑後期一個環節的力量，不僅要花大錢和時間去修補，還很可能做不出想要的效果，這些都是「五毛特效」的原罪，也是考驗審美的必須環節。

「網劇的受眾在不斷變廣，同時製作的成本在提高，未來的網劇在專業性會越來越強。」

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